Рынок сушёных лущёных кормовых и конских бобов во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных очищенных конских и кормовых бобов во Франции сильно колебался с 2018 по 2023 год. После резкого роста до 161,3 тыс. тонн в 2019 году он сократился до 129,5 тыс. тонн в 2020 году, а затем сильно восстановился до 181,7 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост был обусловлен растущим спросом потребителей на растительные белковые альтернативы, что повысило ценность бобов из-за их содержания белка и клетчатки. Однако в 2022 году неурожай во Франции снизил доступность, что привело к падению объёма рынка до 147,8 тыс. тонн. В 2023 году рынок восстановился до 192,2 тыс. тонн благодаря улучшению качества семян и повышению урожайности в результате отраслевых инициатив.

Французский рынок этих бобов характеризуется локальными моделями потребления: свежие бобы предпочитают в коротких цепочках поставок и на органических рынках. Для сушёных бобов потребление человеком растёт в переработанных формах, таких как фалафель, в то время как корм для животных остаётся основным применением. Разнообразие доступных сортов бобов ограничено официальным французским каталогом, который признаёт только два одобренных сорта, что влияет на разнообразие производства.

Производство сушёных лущёных кормовых и конских бобов во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Франция занимала 6-е место по производству сушёных очищенных бобов и конских бобов в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители сушёных лущёных кормовых и конских бобов, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных лущёных кормовых и конских бобов, 2017-2020

В 2020 году во Франции было произведено 147,6 тыс. тонн сушёных очищенных бобов и конских бобов, что означает значительное снижение на 16,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 25,8%, при среднегодовом темпе снижения в 9,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 142,5 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 28,4%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 24,5%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства сушёных очищенных бобов и конских бобов во Франции составила 53 186 тыс. долларов США, что на 17,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении снизилось на 8,5%, при среднегодовом темпе снижения в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 52 614 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году, достигнув 64 312 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 22,2%.

Годовая динамика производства во Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сушёных лущёных кормовых и конских бобов из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт сушёных очищенных бобов и конских бобов из Франции сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 43,5 тыс. тонн, что отражает умеренное снижение на 6,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении упал на 57,2%, при среднегодовом темпе снижения в 24,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Норвегия (60,6% от общего объёма), Италия (9,6%) и Бельгия (8,9%). Вместе эти три страны составляли 79,2% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки сушёных очищенных бобов и конских бобов из Франции снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт в стоимостном выражении составил 15 687 тыс. долларов США, что соответствует ограниченному снижению на 6,9% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 47,2%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Норвегия, Италия и Бельгия — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 81,0% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных лущёных кормовых и конских бобов во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 14,7 тыс. тонн, а пик пришёлся на 2019 год — 30,4 тыс. тонн, с разрывом в 2,1 раза. В 2020 году объём импорта сушёных очищенных бобов и конских бобов во Францию составил 25,4 тыс. тонн, что означает заметное сокращение на 16,5% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 33,5%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 106,6%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Великобритания оставалась основным рынком для импорта в натуральном выражении, с долей в 78,3% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт сушёных очищенных бобов и конских бобов во Францию снизился. В 2020 году импорт в стоимостном выражении составил 10 572 тыс. долларов США, что соответствует постепенному снижению на 4,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 47,8%, при среднегодовом темпе роста в 13,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 023 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 30,3%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями импорта в стоимостном выражении были Великобритания (65,3% от общего объёма), Италия (9,2%) и Испания (8,6%). Вместе эти три страны составляли 83,1% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.