Рынок какао-масла в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-масла в Турции увеличился с 50 549 т в 2018 году до 71 072 т в 2020 году. Этот рост был обусловлен ожидаемым увеличением спроса на какао, которое в 2020 году составило около 20%. Одновременно цены на какао формировались под влиянием климатических условий и глобального баланса спроса и предложения, что создавало напряжённость на рынке. В 2021 году объём рынка продолжил рост, достигнув 73 834 т, благодаря расширению использования какао-масла в косметике, фармацевтике и пищевых добавках, а также трансформации дистрибуции через электронную коммерцию и прямые продажи потребителям.

Однако в 2022 году объём рынка сократился до 56 703 т из-за колебаний цен на какао, вызванных климатическими факторами и политической нестабильностью, которые усугублялись такими проблемами, как курсы валют и логистические расходы. Восстановление до 70 570 т произошло в 2023 году на фоне остановок производства на фабриках по переработке какао в Гане и Кот-д'Ивуаре, что резко повысило мировые цены. Крупные производители шоколада в Турции в ответ увеличили использование заменителей какао-масла, таких как пальмовое и хлопковое масло, для балансировки затрат, одновременно начав сокращать вес продукции и менять упаковку.

Производство какао-масла в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

По объёму производства какао-масла в 2017–2020 годах Турция занимала 9-е место в мире.

Крупнейшие производители какао-масла, 2017-2020

Мировая карта производства какао-масла, 2017-2020

Объём производства какао-масла в Турции вырос второй год подряд. В 2020 году было произведено 60 459 тонн, что на 20,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 31,2%, при среднегодовом темпе роста 9,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 45 348 тонн, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 1,6%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство какао-масла в Турции в стоимостном выражении росло третий год подряд. В 2020 году его объём составил 352,8 млн долларов США, что на 27,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 37,6%, при среднегодовом темпе роста 11,2%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт какао-масла из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Экспорт какао-масла из Турции достиг пика в 2018 году и минимума в 2017 году, с разницей в 1,9 раза. В 2020 году объём экспорта составил 4 399 тонн, снизившись на 39,1% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 467 тонн, тогда же отмечен наибольший рост — на 90,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями какао-масла из Турции оставались Иран (27,0% экспорта в натуральном выражении), Россия (16,4%) и Украина (13,1%). Вместе они составляли 56,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Стоимостной объём экспорта какао-масла из Турции достиг максимума в 2018 году и минимума в 2017 году, с разницей в 2 раза. В 2020 году объём экспорта составил 25 672 тыс. долларов США, снизившись на 35,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 44 057 тыс. долларов США, тогда же отмечен наибольший рост — на 102,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшую долю в стоимостном объёме экспорта какао-масла из Турции занимали Иран (27,1%), Россия (16,4%) и Украина (13,4%). Вместе они составляли 56,8% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт какао-масла в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Турция импортировала 15 012 тонн какао-масла, что на 14,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 4%, при среднегодовом темпе роста 1,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 12 668 тонн, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 19,0%. Максимальный объём пришёлся на 2019 год — 17 457 тонн, с наибольшим ростом на 37,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками какао-масла в Турцию в натуральном выражении были Малайзия (40,9% импорта), Нидерланды (38,1%) и Гана (5,8%). Вместе они составляли 84,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной объём импорта какао-масла в Турцию составил 86 385 тыс. долларов США, снизившись на 13,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,6%, при среднегодовом темпе роста 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 72 361 тыс. долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 24,3%. Максимальное значение пришлось на 2019 год — 99 570 тыс. долларов США, с наибольшим ростом на 37,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками какао-масла в Турцию в стоимостном выражении оставались Малайзия (39,0% импорта), Нидерланды (38,9%) и Франция (6,3%). Вместе они составляли 84,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.