Рынок хлеба в Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хлеба в Африке вырос с 580,5 тыс. т в 2018 году до 643,2 тыс. т в 2020 году. Этот рост был обусловлен увеличением потребления ультраобработанных продуктов питания, чему способствовали их растущая доступность и низкая цена, а также изменения социально-экономических условий, которые открыли новые возможности для таких товаров как в городах, так и в сельской местности.

К 2022 году объём рынка снизился до 577,6 тыс. т. Это падение связано с растущим осознанием негативного влияния ультраобработанных продуктов на местных фермеров и традиционные цепочки поставок, а также с изменением пищевых привычек, вызванным тройным бременем неполноценного питания. Однако в 2023 году рынок восстановился до 619,4 тыс. т.

В 2024 году сельскохозяйственное производство в ЮАР сократилось из-за засухи, вызванной Эль-Ниньо, что повлияло на поставки ключевого сырья. В том же году Amazon вышел на южноафриканский рынок, усилив конкуренцию в розничной торговле продуктами питания, а потребительские предпочтения заметно сместились в сторону продуктов, ориентированных на здоровье и благополучие.

Производство хлеба в Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители хлеба, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, 2017-2020

Производство хлеба в Африке растёт второй год подряд. В 2020 году в Африке было произведено 566,3 тыс. тонн хлеба, что отражает уверенный рост на 10,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,1%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 435,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,8%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 17,8%.

Годовая динамика производства в Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Африке хлеба составила 2 589 млн долларов США, что отражает лишь незначительные колебания по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 413 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 2 590 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,0%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 7,3%.

Годовая динамика производства в Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт хлеба из Африки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2019 год, с двукратной разницей между этими годами. В 2020 году объём экспорта хлеба из Африки составил 22,0 тыс. тонн, что на 36,8% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было отмечено в 2019 году — 34,7 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 101,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт хлеба из Африки в натуральном выражении осуществлялся в широкий круг стран-партнёров. На долю США (5,4% экспорта в натуральном выражении), Объединённых Арабских Эмиратов (5,2%) и Франции (2,4%) в совокупности приходилось всего 13,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста поставки хлеба из Африки сократились. В 2020 году экспорт был зафиксирован на уровне 88,9 млн долларов США, что отражает существенное снижение на 14,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было отмечено в 2019 году — 103,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год география экспорта хлеба из Африки в стоимостном выражении была широкой. На долю США (4,8% экспорта в стоимостном выражении), Франции (4,7%) и Объединённых Арабских Эмиратов (3,5%) в совокупности приходилось всего 13,0% от общего объёма, в то время как оставшиеся 87,0% распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба в Африку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году Африка импортировала 98,8 тыс. тонн хлеба, что отражает умеренное снижение на 8,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было отмечено в 2018 году — 179,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 39,8%, а самый значительный рост — в 2018 году — на 75,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт хлеба в Африку в натуральном выражении осуществлялся из широкого круга стран-партнёров. На долю Бразилии (15,8% импорта в натуральном выражении), Турции (14,0%) и Индии (8,5%) в совокупности приходилось всего 38,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта хлеба в Африку сократился. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 226,6 млн долларов США, что на 6,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Максимальное значение было отмечено в 2019 году — 242,5 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 17,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта хлеба в Африку в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована. На долю Франции (12,0% импорта в стоимостном выражении), Турции (9,7%) и Малайзии (7,7%) в совокупности приходилось всего 29,4% от общего объёма, в то время как оставшиеся 70,6% распределялись между множеством других стран-партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.