Рынок хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, печенья и прочей выпечки в Африке увеличился с 1,2 млн тонн в 2018 году до пика в 1,4 млн тонн в 2021 году. Этот рост изначально поддерживался ростом рекламных инвестиций в нескольких африканских странах, особенно в Гане, что способствовало продвижению хлебобулочной продукции и стимулированию потребительского спроса.

После 2021 года рынок сократился, упав до 1,2 млн тонн к 2023 году. Это снижение совпало с отменой субсидий на основные товары в Алжире, что привело к резкому росту цен на хлеб и снижению потребления. Одновременно потребительские предпочтения на континенте смещались в сторону более практичных и полезных вариантов, таких как фруктовые снеки и батончики, что изменило структуру спроса в сегменте хлебобулочных изделий.

К 2024 году быстрый рост электронной коммерции в Африке, поддерживаемый цифровым торговым протоколом Африканской континентальной зоны свободной торговли, начал способствовать онлайн-распределению и продажам пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия.

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африке растёт второй год подряд. В 2020 году в Африке было произведено 1 038 тыс. тонн этой продукции, что на 9,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 21,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 847 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 11,8%.

Годовая динамика производства в Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африке составила 3 497 млн долларов США, что на 12,0% выше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов производство выросло на 7,6% при среднегодовом темпе роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 124 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 3 911 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 20,3%.

Годовая динамика производства в Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Африки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Африки сократился. В 2020 году экспорт составил 90,8 тыс. тонн, что на 7,4% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 37,3% при среднегодовом темпе роста в 11,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 98,1 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 24,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура партнёров по экспорту в натуральном выражении в 2017-2020 годах оставалась фрагментированной: Саудовская Аравия (2,6% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (2,1%) и Иордания (1,9%) вместе составляли лишь 6,6% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Африки снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 305,9 млн долларов США, что на 5,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 381,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 51,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017-2020 годах была диверсифицированной: Саудовская Аравия (4,4% экспорта), Иордания (3,1%) и Йемен (2,8%) вместе составляли всего 10,2% от общего объёма, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африку сокращается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 332,2 тыс. тонн, что на 5,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 429,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 27,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африку в натуральном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: Индия (20,0% импорта), Турция (12,5%) и Бразилия (7,0%) вместе составляли лишь 39,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африку из-за рубежа сократился. В 2020 году Африка импортировала этой продукции на сумму 676,6 млн долларов США, что на 2,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 15,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 676,6 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Африку в стоимостном выражении был распределён между многими странами: Турция (11,1% импорта), Индия (10,6%) и Франция (6,9%) вместе составляли лишь 28,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.