Рынок хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок хлеба, кондитерских изделий, печенья и хлебобулочных изделий в Боснии и Герцеговине в стоимостном выражении последовательно рос с 212,2 млн долл. США в 2021 году до 289,4 млн долл. США в 2024 году. За три года совокупный рост превысил 36%, при этом наиболее заметное увеличение произошло в 2023 году, когда стоимость рынка выросла на 19% до 272,7 млн долл. США. В натуральном выражении объём рынка демонстрировал более сдержанную динамику: после небольшого снижения до 97 020 т в 2022 году с 98 257 т в предыдущем году потребление восстановилось до 101 921 т в 2023 году и достигло 103 764 т в 2024 году.

Расхождение между значительным ростом стоимости и умеренным увеличением объёма указывает на изменения в ассортименте продукции или на рост цен внутри категории. В то же время внутреннее производство в стоимостном выражении повторяло восходящий тренд рынка, увеличившись с 156,9 млн долл. США в 2021 году до 220,5 млн долл. США в 2024 году. Параллельный рост стоимости импорта, который поднялся со 100,4 млн долл. США до 137,9 млн долл. США за тот же период, способствовал общему расширению размера рынка.

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2018-2021

Мировая карта производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2018-2021

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Боснии и Герцеговины растёт второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 22 512 тонн этой продукции, что на 13,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 24,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 17 699 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 2,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении стали Хорватия (38,7% экспорта), Сербия (22,6% экспорта) и Северная Македония (6,7% экспорта). Вместе они обеспечили 68,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Боснии и Герцеговины продолжает расти второй год подряд. В 2021 году его стоимость составила 45,0 млн долларов США, что на 24,9% выше показателя 2020 года. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 29,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31,8 млн долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 8,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

За период с 2018 по 2021 год наибольший вклад в экспорт в стоимостном выражении внесли Хорватия (36,8% экспорта), Сербия (22,4% экспорта) и Словения (7,4% экспорта). В совокупности на эти страны пришлось 66,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Боснию и Герцеговину достиг 32 450 тонн, что на 4,8% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 3,6%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными источниками импорта в натуральном выражении были Сербия (45,1% импорта), Хорватия (13,7% импорта) и Северная Македония (6,8% импорта). Вместе они обеспечили 65,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимость импорта хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Боснию и Герцеговину составила 100,4 млн долларов США, что означает значительный рост на 13,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 15,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,0%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 1,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год ключевыми направлениями импорта в стоимостном выражении оставались Сербия (42,7% импорта), Хорватия (11,8% импорта) и Болгария (7,2% импорта). Вместе на эти страны пришлось 61,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.