Рынок говяжьего жира (таллового) в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём российского рынка говяжьего жира значительно колебался с 2018 по 2023 год. После первоначального спада объём рынка упал до 20 129 тонн в 2020 году, в основном из-за сбоев в цепочках поставок и логистике, вызванных пандемией COVID-19. Затем последовало сильное восстановление: к 2022 году объём рынка достиг 31 954 тонн. Этот рост был обусловлен увеличением внутреннего производства и адаптацией к международным санкциям, которые изменили структуру импортных потоков.

За этот период структура рынка изменилась: выход новых игроков усилил конкуренцию. Государственные компании сохранили значительную роль в производстве и распределении продукции. Геополитические факторы и санкции, введённые с 2021 года, ускорили фокусировку на отечественном производстве, хотя объёмы импорта оставались нестабильными и заметно выросли в 2022 году.

К 2023 году объём рынка сократился до 24 422 тонн на фоне общей экономической неопределённости, которая повлияла на промышленную активность и логистику. Изменения в потребительских предпочтениях и структуре спроса также способствовали волатильности рынка, при этом прямого воздействия на сектор со стороны законодательных изменений не наблюдалось.

Производство говяжьего жира (таллового) в России

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Россия входила в число ведущих мировых производителей говяжьего жира, занимая 23-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители говяжьего жира (таллового), 2017-2020

Мировая карта производства говяжьего жира (таллового), 2017-2020

Объём производства говяжьего жира в России снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 14 932 тонны, что на 18,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 42,3%, при среднегодовом темпе снижения в 16,8%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт говяжьего жира (таллового) из России

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта говяжьего жира из России увеличивался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 216 тонн, что на 93,8% выше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2020 год экспорт вырос на 996,5%, при среднегодовом темпе роста в 122,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями говяжьего жира из России были Казахстан и Кыргызстан, на долю которых приходилось 100,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт говяжьего жира из России в стоимостном выражении рос второй год подряд. В 2020 году он составил 92 тыс. долларов США, что на 46,4% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2020 год экспорт увеличился на 1379,2%, при среднегодовом темпе роста в 145,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Казахстан оставался доминирующим и практически единственным направлением экспорта говяжьего жира из России в стоимостном выражении, с долей в 94,5%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говяжьего жира (таллового) в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта говяжьего жира в Россию составил 5 413 тонн, что на 23,3% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 41,7%, при среднегодовом темпе снижения в 16,5%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 26,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 3,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основным поставщиком говяжьего жира в Россию в натуральном выражении оставалась Беларусь, на долю которой приходилось 83,8% всего импорта, а остальная часть распределялась между другими, менее значимыми рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт говяжьего жира в Россию в стоимостном выражении составил 5 898 тыс. долларов США, что на 16,6% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 29,7%, при среднегодовом темпе снижения в 11,1%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 24,3%, а наибольший рост — в 2019 году, на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура импорта говяжьего жира в стоимостном выражении была сосредоточена на Беларуси, чья доля составляла 84,3% всего объёма, в то время как другие рынки формировали менее значительную часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг.