Рынок говядины и мяса буйволов в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говядины и мяса буйвола в Восточной Азии начал расширяться в 2018 году, достигнув объёма 9,77 млн тонн. В этот начальный период ценовая политика отрасли зависела от динамики внутренних цен на свинину и ожиданий по глобальному предложению. В следующем году сильная засуха в скотоводческих регионах Австралии сократила мировое предложение, что совпало с ростом импорта Китая до 3,10 млн тонн и увеличением общего объёма рынка до 10,58 млн тонн.

Рост рынка продолжился в 2020 и 2021 годах с устойчивым увеличением как внутреннего производства, так и импорта. К 2022 году объём рынка вырос до 11,95 млн тонн. Ключевым фактором во второй половине 2022 года стало заметное снижение удельных цен на импортную говядину, что сделало импортный продукт более доступным и способствовало росту потребления.

В 2023 году рынок достиг 12,33 млн тонн благодаря росту внутреннего производства до 8,55 млн тонн и импорту в 3,82 млн тонн. Увеличение предложения как из внутренних, так и из международных источников привело к устойчивому снижению внутренних цен на говядину. В 2024 году такие меры, как нулевые пошлины на австралийскую говядину и увеличение предложения за счёт выбракованных молочных коров, дополнительно стимулировали импорт, который достиг 3,98 млн тонн, в то время как ужесточение государственного регулирования скотобоен способствовало консолидации в перерабатывающей отрасли.

Производство говядины и мяса буйволов в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 7 679 тыс. тонн, что на 1,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 29 тыс. тонн, что на 69,6% меньше, чем в 2019 году. Пиковое значение в 94 тыс. тонн было достигнуто в 2019 году, а наибольший рост — на 105,9% — произошёл в 2018 году. Разрыв между минимальным и максимальным показателями составил 3,3 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Вьетнам, Азия (без дополнительной спецификации) и Камбоджа — вместе поглощали 71,6% от общего объёма экспорта говядины и мяса буйвола из Восточной Азии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт говядины и мяса буйвола из Восточной Азии в денежном выражении сократился. В 2020 году он составил 340 млн долларов США, что на 39,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 16,3%, со среднегодовым темпом роста 5,2%. Максимальное значение в 565 млн долларов США было зафиксировано в 2019 году, а наибольший прирост — на 68,9% — произошёл в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Вьетнам (22,2% экспорта в стоимостном выражении), Камбоджа (14,2%) и Азия (без дополнительной спецификации, 13,9%) возглавляли рейтинг покупателей говядины и мяса буйвола из Восточной Азии. Их совокупная доля достигла 50,2% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт говядины и мяса буйвола в Восточную Азию растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал 3 511 тыс. тонн, что на 13,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 71,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах три крупнейших рынка — Австралия, Бразилия и США — оставались ключевыми источниками импорта в натуральном выражении, вместе обеспечивая 68,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в Восточную Азию в денежном выражении также растёт третий год подряд. В 2020 году он составил 18 286 млн долларов США, что на 10,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 74,7%, со среднегодовым темпом роста 20,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Австралия (26,9% импорта в стоимостном выражении), США (25,8%) и Бразилия (20,5%) выделялись как основные рынки для импорта. Их совокупная доля составила 73,2% от общего объёма поставок в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.