Рынок говядины и мяса буйволов в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2019 год колумбийский рынок говядины и мяса буйвола поддерживался растущим сегментом буйволиного мяса, где увеличение поголовья и убойных показателей способствовало общему росту производства. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок и снизила потребление, что привело к сокращению объёма рынка до 723,5 тыс. тонн. Восстановление статуса Колумбии как свободной от ящура в октябре 2020 года открыло экспортные возможности, вызвав резкий рост экспорта говядины до 52,1 тыс. тонн в 2021 году. Этот экспортный бум, наряду с более широким экономическим восстановлением и ростом совокупного потребления на 14,1%, поддержал производство, несмотря на умеренное снижение объёма внутреннего рынка.

К 2022 году сохраняющееся глобальное инфляционное давление и усиление конкуренции со стороны более дешёвых белков, таких как курица и свинина, оказали давление на спрос на говядину, вызвав дальнейшее падение объёма рынка до 685 тыс. тонн. В 2023 году приостановка операций крупного игрока Minerva Foods внесла неопределённость в национальное производство, хотя увеличение убоя крупного рогатого скота и буйволов помогло сохранить выпуск на уровне около 718 тыс. тонн. Введение с ноября 2023 года налога на здоровье для переработанных мясных продуктов повлияло на потребительские цены, в то время как снижение цен на говядину в 2024 году облегчило бюджеты потребителей.

Одновременно снятие ограничений на импорт в США и устойчивое расширение сегмента мяса буйвола продолжали формировать рыночную динамику до конца периода.

Производство говядины и мяса буйволов в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Колумбия занимала 18-е место в мире по производству говядины и мяса буйвола.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в Колумбии сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 751,0 тыс. тонн, что на 3,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 778,9 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — 1,5%.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства говядины и мяса буйвола в Колумбии составила 2 665 млн долларов США, при этом годовые изменения были незначительными. За период с 2017 по 2020 год стоимость снизилась на 11,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 653 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 3 059 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 13,3%, а наибольший рост — в 2018 году — 1,6%.

Годовая динамика производства в Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт говядины и мяса буйвола из Колумбии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 31 685 тонн, что соответствует резкому увеличению на 70,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 84,7%, при среднегодовом темпе роста в 22,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями говядины и мяса буйвола из Колумбии были Россия (35,4% экспорта в натуральном выражении), Ливан (17,6%) и Иордания (15,8%). Их совокупная доля достигла 68,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы на рынке наблюдалась высокая волатильность. В 2019 году импорт достиг минимума, а в 2020 году — максимума, разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году стоимость экспорта говядины и мяса буйвола из Колумбии составила 112,4 млн долларов США, что отражает резкий рост на 76,9% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 63,5 млн долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении оставались Россия (33,3% экспорта), Ливан (20,2%) и Иордания (17,1%). Вместе они составляли 70,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы импорта говядины и мяса буйвола в Колумбию снизились. В 2020 году импорт составил 4 146 тонн, что отражает умеренное снижение на 7,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 57,8%, при среднегодовом темпе роста в 16,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 502 тонны, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 38,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ключевым поставщиком говядины и мяса буйвола в Колумбию были Соединённые Штаты, на долю которых приходилось 73,1% импорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть распределялась среди других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста поставки говядины и мяса буйвола в Колумбию из-за рубежа снизились. В 2020 году Колумбия импортировала примерно 24,8 млн долларов США, что на 10,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 54%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 27,6 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 40,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты были доминирующим направлением импорта говядины и мяса буйвола в Колумбию в стоимостном выражении, на их долю приходилось 76,5% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась среди ряда более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.