Рынок говядины и мяса буйволов в Тунисе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Тунисе демонстрировал заметные колебания в период с 2018 по 2021 год. В 2018 году он составлял 55 318 т, затем в 2019 году сократился до 49 187 т. Частичное восстановление до 50 838 т произошло в 2020 году, а в 2021 году рынок стабилизировался на уровне около 50 062 т.

В 2022 году объём рынка значительно вырос до 52 359 т. Этот рост был обусловлен кризисом в секторе птицеводства, начавшимся в конце 2021 года, что сделало красное мясо более привлекательной альтернативой для потребителей и повысило спрос. Однако в 2023 году тренд развернулся: объём рынка упал до 48 141 т. Снижение было вызвано устойчивыми финансовыми потерями фермеров, занятых разведением крупного рогатого скота, которые начались в 2020 году и ограничили продуктивность стада и внутреннее производство. Одновременно потребители стали активнее заменять красное мясо птицей, что дополнительно сократило потребление.

Производство говядины и мяса буйволов в Тунисе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

После двухлетнего снижения объём производства говядины и мяса буйволов в Тунисе увеличился. В 2020 году в стране было произведено 49 400 тонн, что означает значительный рост на 10,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 44 700 тонн, а наибольшее падение составило 13,2% в том же году.

Годовая динамика производства в Тунисе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Туниса

Экспорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика экспорта продукции из Туниса в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура рынка была высококонцентрированной: Катар отвечал за 100,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Туниса в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Туниса в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах говядина и мясо буйволов из Туниса в основном направлялись в Катар, чья доля в общем экспорте в стоимостном выражении достигла 100,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Туниса в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Тунис

Импорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2020 году составила 3,1 раза. В 2020 году импорт говядины и мяса буйволов в Тунис составил 1 438 тонн, что на 68,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 487 тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 111,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Тунис в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта в натуральном выражении были Бразилия и Франция, которые вместе занимали 88,3% от общего объёма, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Тунис в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. С пика в 2019 году до минимума в 2020 году импорт изменился в 2,9 раза. В 2020 году Тунис импортировал говядины и мяса буйволов на сумму 6 253 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 65,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 17 997 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 109,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Тунис в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция и Бразилия вместе составляли 89,1% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный остаток.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Тунис в денежном выражении, 2017-2020 гг.