Рынок говядины и мяса буйволов в Боснии и Герцеговине, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говядины и мяса буйвола в Боснии и Герцеговине вырос с 39 229 т в 2018 году до 54 403 т в 2024 году. Основным источником поставок оставались импортные поставки, которые обеспечивали рост общего объёма рынка на протяжении большей части периода. Внутреннее производство более чем удвоилось к 2020 году благодаря благоприятным условиям для животноводства, особенно в традиционных горных регионах страны.

В 2022 году произошло значительное изменение в регулировании — был введён полный запрет на импорт говядины из Южной Америки из-за нарушений в предыдущих поставках. Эта мера изменила структуру импортных источников и совпала с озабоченностью местных фермеров высоким уровнем импорта, что вызвало призывы к введению защитных пошлин. В том же году увеличение внутреннего производства помогло компенсировать небольшое снижение импорта, что привело к стабилизации объёма рынка.

Объём рынка продолжал расти, достигнув пика в 55 117 т в 2023 году, после чего в 2024 году последовала незначительная коррекция. Стоимость рынка в денежном выражении демонстрировала устойчивый рост — с 176,9 млн долларов в 2020 году до более 300 млн долларов в 2024 году, что отражает стабильный потребительский спрос и более высокую стоимость импорта в последние годы.

Производство говядины и мяса буйволов в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году объём производства говядины и мяса буйволов в Боснии и Герцеговине составил 93 492 тыс. долларов США, что на 2,2% меньше, чем годом ранее.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий объём производства был зафиксирован в 2018 году — 11 509 тонн, а пик пришёлся на 2020 год, превысив минимум в 1,7 раза. В 2021 году в Боснии и Герцеговине произвели 17 744 тонны говядины и мяса буйволов, что на 11,6% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший рост производства — на 70,1% — был отмечен в 2020 году.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались значительные колебания на рынке. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 147 тонн, а пиковый показатель в 2018 году превысил его в 28 раз. В 2021 году экспорт говядины и мяса буйволов из Боснии и Герцеговины составил 1 238 тонн, что на 51,5% меньше, чем в 2020 году. Наибольшее снижение — на 96,4% — произошло в 2019 году, а самый значительный рост — на 1 636,0% — был отмечен в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в натуральном выражении была сосредоточена на одном рынке: Турция занимала 97,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2019 году — 0,8 млн долларов США, а пиковый показатель в 2018 году превысил его в 33 раза. В 2021 году экспорт говядины и мяса буйволов из Боснии и Герцеговины составил 7,2 млн долларов США, что на 52,1% меньше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение — на 96,9% — произошло в 2019 году, а самый значительный рост — на 1 909,3% — был отмечен в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении 2018–2021 годов структура экспорта в денежном выражении была доминирована Турцией, на которую стабильно приходилось 98,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта говядины и мяса буйволов в Боснию и Герцеговину составил 34 604 тонны, что на 16,4% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 29 736 тонн, а наибольшее снижение — на 12,1% — также произошло в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 8,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями импорта говядины и мяса буйволов в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении были Италия (30,7% импорта), Нидерланды (27,6% импорта) и Польша (22,5% импорта), которые вместе занимали 80,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала говядину и мясо буйволов на сумму около 130,6 млн долларов США, что на 35,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 96,4 млн долларов США, а наибольшее снижение — на 12,2% — также произошло в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 20,8%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах наибольшую долю импорта в денежном выражении занимали Нидерланды (31,4% импорта), Италия (30,3% импорта) и Польша (19,3% импорта), которые вместе составляли 81,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.