Рынок говядины и мяса буйволов в Нидерландах

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год на голландском рынке говядины и мяса буйвола произошли заметные изменения. Потребление мяса на душу населения в 2018 году составляло чуть более 77 кг, но потребление говядины начало снижаться, что привело к падению объёма рынка до 401 тыс. тонн в 2019 году. Пандемия COVID-19 в 2020 году сместила продажи из ресторанов в супермаркеты, временно увеличив розничные продажи мяса и способствуя восстановлению объёма рынка до 430 тыс. тонн.

С 2021 по 2023 год динамику рынка определяли движение цен и торговые возможности. Рекордно высокие цены на говядину в 2021 году в сочетании с падением продаж мяса в супермаркетах на 7% сократили объём рынка до 380 тыс. тонн. Впоследствии производство говядины в Нидерландах набрало обороты благодаря открывшимся возможностям экспорта в Турцию после изменений политики в этой стране, что поддержало рост объёма рынка до 422 тыс. тонн к 2023 году на фоне небольшого увеличения общего потребления мяса на душу населения.

В 2024 году объём рынка резко сократился до 324 тыс. тонн, что ознаменовало значительный спад после расширения в предыдущем году.

Производство говядины и мяса буйволов в Нидерландах

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство говядины и мяса буйвола в Нидерландах возобновило рост. В 2021 году выпуск этой продукции составил 2 314 млн долларов США, что означает значительное увеличение на 15,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 2 007 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,1%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

По объёму производства говядины и мяса буйвола в период с 2018 по 2021 год Нидерланды занимали 28-е место в мире.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

В 2021 году в Нидерландах было произведено 473,6 тыс. тонн говядины и мяса буйвола, что отражает умеренное сокращение на 5,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 3,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 471,5 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение — на 10,7%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 5,7%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Нидерландов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году экспорт говядины и мяса буйвола из Нидерландов составил 446,3 тыс. тонн, что на 5,8% больше, чем в 2020 году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 422,0 тыс. тонн, а самый высокий — в 2019 году — 461,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 8,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Германия (28,7% экспорта), Франция (15,4% экспорта) и Италия (12,7% экспорта). Их совокупная доля составила 56,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт говядины и мяса буйвола из Нидерландов возобновил рост. В 2021 году экспорт этой продукции составил 3 190 млн долларов США, что означает значительное увеличение на 24,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 9,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 2 555 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Германия (27,8% экспорта), Франция (14,9% экспорта) и Италия (12,7% экспорта). Их совокупная доля составила 55,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Нидерланды

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт говядины и мяса буйвола в Нидерланды снижался второй год подряд. В 2021 году импорт составил 352,7 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 2,6%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 390,6 тыс. тонн, когда произошёл наибольший рост — на 2,5%. Наибольшее снижение наблюдалось в 2020 году — на 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год важными поставщиками говядины и мяса буйвола в Нидерланды были Германия (22,6% импорта), Бельгия (13,8% импорта) и Польша (10,2% импорта). Однако их совокупная доля составила лишь 46,5% от общего импорта в натуральном выражении, а оставшиеся 53,5% распределялись между множеством других партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада импорт говядины и мяса буйвола в Нидерланды возобновил рост. В 2021 году импорт составил 1 923 млн долларов США, что означает увеличение на 14,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 0,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 1 680 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Германия (18,2% импорта), Бельгия (12,1% импорта) и Ирландия (10,3% импорта) вместе составляли лишь 40,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2018-2021 гг.