Рынок говядины и мяса буйволов в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины в ЮАР вырос с 2,6 млн тонн в 2018 году до почти 3 млн тонн в 2023 году. Первоначальное восстановление поддержали улучшившиеся условия пастбищ после предыдущих засух, что помогло восстановлению поголовья. С 2021 года ключевым фактором роста стала эволюция отрасли от жёсткого регулирования к более либеральной среде, что стимулировало операционную эффективность и развитие рынка.

Несмотря на такие вызовы, как вспышки ящура и кризис в энергоснабжении, повысивший производственные затраты, государственные инициативы, такие как Программа поддержки развития земель, способствовали устойчивому производству среди мелких фермеров. Кроме того, сокращение масштабов деятельности в некоторых сегментах отрасли создало возможности для новых игроков, а постоянное совершенствование генетики и стратегий разведения привело к значительному росту объёма на 6,5% в 2023 году.

В 2024 году Саудовская Аравия сняла 21-летний запрет на экспорт южноафриканской говядины, открыв крупный новый рынок, в то время как Китай сохранил ограничения из-за случаев ящура. Были введены новые правила маркировки мяса для повышения прозрачности для потребителей, а отраслевые инвестиции сосредоточились на системах прослеживаемости и биобезопасности для укрепления рыночной основы.

Производство говядины и мяса буйволов в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в SADC сократилось. В 2020 году в SADC было произведено 2 690 тыс. тонн говядины и мяса буйвола, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 697 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 3,6%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство говядины и мяса буйвола в SADC сократилось второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 14 565 млн долларов США, что означает значительное снижение на 16,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 29%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 24 082 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 27,3%. Самый существенный рост был отмечен в 2018 году — на 17,4%.

Годовая динамика производства в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта говядины и мяса буйвола из SADC составил 41 188 тонн, что на 7,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 35 438 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 21,1%. Самый существенный рост был отмечен в 2019 году — на 25,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной: Китай (13,4% экспорта), Великобритания (9,2% экспорта) и Нидерланды (7,9% экспорта) вместе составляли лишь 30,5% от общего объёма поставок, а оставшиеся 69,5% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта говядины и мяса буйвола из SADC сократился третий год подряд. В 2020 году SADC экспортировал говядины и мяса буйвола на сумму 194,7 млн долларов США, что на 15,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 30,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год база рынков для экспорта в стоимостном выражении была широкой: Китай (12,4% экспорта), Нидерланды (10,4% экспорта) и Великобритания (10,3% экспорта) вместе составляли лишь 33,2% от общего объёма поставок, а оставшиеся 66,8% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт говядины и мяса буйвола в SADC сократился третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 19 617 тонн, что на 43,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт упал на 77%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 38,7%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура поставщиков импорта в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Бразилия (23,0% импорта), Индия (21,3% импорта) и Австралия (4,0% импорта) вместе представляли 48,3% от общего объёма поставок, а оставшиеся 51,7% приходились на многие другие страны.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в SADC сократился третий год подряд. В 2020 году SADC импортировал говядины и мяса буйвола примерно на 81,9 млн долларов США, что означает резкое снижение на 44,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт упал на 62%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 27,6%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год говядина и мясо буйвола поставлялись в SADC из множества различных рынков, и даже крупнейшие поставщики — Бразилия, Индия и Австралия — вместе составляли лишь 42,3% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.