Рынок говядины и мяса буйволов в Мексике

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год рынок говядины и мяса буйвола в Мексике стабилизировался на уровне около 1 900 тыс. тонн. Высокие производственные затраты и повышенные цены ограничили потребление среди групп с низкими доходами, а рост экспорта способствовал положительному сальдо торговли, незначительно снизив внутреннее предложение.

Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к дисбалансам на рынке, включая снижение доходов потребителей и переход на более дешёвые заменители, что сдерживало рост потребления. Однако к 2021 году восстановление внутреннего спроса после открытия ресторанов и возобновления туризма, наряду со снижением экспорта из-за слабого внешнего спроса, подняло объём рынка до 1 952 тыс. тонн.

В 2022 и 2023 годах объём рынка продолжал расти, достигнув 2 068 тыс. тонн в 2023 году. Это было обусловлено увеличением импорта для покрытия внутреннего спроса и сокращением экспорта на фоне усиления международной конкуренции, особенно со стороны США и Японии. Регуляторные факторы, такие как сертификация TIF для скотобоен, оставались ключевыми для доступа к экспорту, в то время как Федеральная комиссия по экономической конкуренции (COFECE) инициировала исследование рынка для оценки конкурентных условий.

Производство говядины и мяса буйволов в Мексике

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Мексика занимала восьмое место в мире по объёму производства говядины и мяса буйвола.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Производство говядины и мяса буйвола в Мексике растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 2 131 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%.

Годовая динамика производства в Мексике в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Мексики

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт говядины и мяса буйвола из Мексики сократился. В 2021 году страна экспортировала 268,3 тыс. тонн, что означает постепенное снижение на 3,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 49,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 277,2 тыс. тонн, а самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 41,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год практически весь экспорт говядины и мяса буйвола из Мексики был связан с США, чья доля достигла 92,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйвола из Мексики в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году он составил 1 939 млн долларов США, что означает рост на 26,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 80,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 21,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в денежном выражении была высококонцентрированной: на США приходилось 93,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Мексику

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году импорт говядины и мяса буйвола в Мексику составил 90,1 тыс. тонн, что на 10,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 8,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 81,9 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 100,3 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 18,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год США и Канада формировали высококонцентрированную пару рынков для импорта говядины и мяса буйвола в Мексику, вместе занимая 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году объём импорта говядины и мяса буйвола в Мексику в денежном выражении составил 792 млн долларов США, что означает значительный рост на 23,1% по сравнению с 2020 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 643 млн долларов США, а максимальный — в 2019 году — 805 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 20,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год два ведущих направления — США и Канада — вместе занимали 99,7% от общего объёма импорта говядины и мяса буйвола в Мексику в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг.