Рынок говядины и мяса буйволов в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Западной Азии стабильно рос с 2,5 млн тонн в 2018 году до 3,1 млн тонн в 2023 году. Наиболее значительный рост произошёл в 2021 году, когда объём рынка увеличился более чем на 9% до 2,9 млн тонн, после чего продолжился умеренный рост. В стоимостном выражении рынок временно снизился до 10,6 млрд долларов в 2019 году, а затем резко вырос до 18,1 млрд долларов к 2023 году. Самые резкие ежегодные увеличения более чем на 20% произошли в 2021 и 2022 годах, что отражает сильную динамику рынка.

К 2024 году в отрасли появились новые стратегические партнёрства, направленные на повышение эффективности производства и сокращение выбросов, например, сотрудничество Buffalo Meat Company с GreenTech Solutions. Потребительские предпочтения сместились в сторону более здорового, органического и этически произведённого мяса. Более строгие международные правила маркировки на ключевых экспортных рынках также повлияли на практики отрасли.

Производство говядины и мяса буйволов в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в Западной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 2 080 тыс. тонн этого мяса, что на 1,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,1%, при среднегодовом темпе роста в 5,4%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство говядины и мяса буйвола в Западной Азии возобновило рост. В 2020 году стоимость произведённого мяса составила 8 690 млн долларов США, что на 8,9% выше показателя предыдущего года. Однако за период с 2017 по 2020 год общая стоимость производства снизилась на 3,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 983 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,9%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2017 году и пика в 2019 году, разница между этими годами составила 13,7 раза. В 2020 году Западная Азия экспортировала 38,8 тыс. тонн говядины и мяса буйвола, что на 71,6% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 136,6 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 306,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Иран занимал доминирующую позицию в экспорте в натуральном выражении, на его долю приходилось 70,2% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между различными меньшими направлениями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Экспорт достиг минимума в 2017 году и пика в 2019 году, разрыв между этими годами составил 10,6 раза. В 2020 году экспорт говядины и мяса буйвола из Западной Азии составил 162 млн долларов США, что на 69,6% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 532 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 240,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Иран, Индия и Пакистан — вместе обеспечили 70,3% от общего объёма экспорта говядины и мяса буйвола из Западной Азии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт говядины и мяса буйвола в Западную Азию сократился. В 2020 году импорт составил 584,2 тыс. тонн, что на 15,7% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 9,5%, при среднегодовом темпе роста в 3,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 693,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 15,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в натуральном выражении выделялись Индия (27,8% импорта), Бразилия (25,3% импорта) и Пакистан (8,1% импорта), вместе они представляли 61,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего увеличения объём импорта говядины и мяса буйвола в Западную Азию снизился. В 2020 году регион импортировал примерно на 2 765 млн долларов США этого мяса, что на 11,6% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,5%, при среднегодовом темпе роста в 3,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 128 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 14,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в стоимостном выражении оставались Бразилия (24,2% импорта), Индия (17,9% импорта) и Австралия (9,1% импорта), совместно они занимали 51,3% от общего объёма поставок говядины и мяса буйвола в Западную Азию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.