Рынок говядины и мяса буйволов в ГСС

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говядины и мяса буйвола в странах ССАГПЗ вырос с 325 тыс. тонн в 2018 году до 389 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост произошёл на фоне увеличения потребления говядины и телятины в государствах-членах. При этом потребители стали чаще выбирать белое мясо, которое считается более полезным, но спрос на красное мясо оставался устойчивым.

В 2021 году потребление говядины продолжило расти, достигнув 426 тыс. тонн. В 2022 году объём рынка увеличился до 444 тыс. тонн, а его стоимость резко выросла до 2 463 млн долларов США из-за повышения цен или изменения структуры продукции. К 2023 году физический объём снизился до 417 тыс. тонн, но стоимость рынка осталась практически неизменной — 2 451 млн долларов.

Сектор сохраняет активность: страны ССАГПЗ развивают животноводство и торговлю. Укрепление цепочек поставок, культурные и религиозные традиции потребления красного мяса, а также рост туризма в таких центрах, как Дубай и Саудовская Аравия, поддерживают спрос на говядину в регионе.

Производство говядины и мяса буйволов в ГСС

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в странах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (ССАГПЗ) растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 77 741 тонну, что на 1,3% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Самый низкий уровень производства был зафиксирован в 2018 году — 69 253 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,9%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство выросло на 10,8%.

Годовая динамика производства в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство говядины и мяса буйвола в странах ССАГПЗ демонстрирует рост второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 326,0 млн долларов США, что на 12,3% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 2,8%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 277,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,6%.

Годовая динамика производства в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из ГСС

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Разница между пиковым и минимальным значениями за период с 2017 по 2019 год составила 16 раз. В 2020 году объём экспорта говядины и мяса буйвола из стран ССАГПЗ составил 31,2 тыс. тонн, что на 76,7% ниже показателя 2019 года. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 133,7 тыс. тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2018 году — на 359,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении характеризовалась доминированием Ирана, доля которого достигла 76,2% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры имели относительно незначительные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг пика в 2019 году и минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 13,8 раза. В 2020 году страны ССАГПЗ экспортировали говядины и мяса буйвола на сумму 131 млн долларов США, что указывает на резкое снижение на 74,2% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение экспорта было зафиксировано в 2019 году — 506 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 309,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов Иран оставался основным направлением экспорта в стоимостном выражении, занимая 75,1% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в ГСС

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт говядины и мяса буйвола в страны ССАГПЗ снизился. В 2020 году объём импорта составил 342,2 тыс. тонн, что эквивалентно значительному снижению на 15,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 404,0 тыс. тонн. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 37,7%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Бразилия, Индия и Пакистан — оставались центральными в структуре импорта в натуральном выражении, вместе занимая 71,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт говядины и мяса буйвола в страны ССАГПЗ снизился. В 2020 году объём импорта составил 1 621 млн долларов США, что означает снижение на 14,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 22,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,0%. Максимальное значение импорта было зафиксировано в 2019 году — 1 902 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 30,1%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017–2020 годов Бразилия (27,1% импорта в стоимостном выражении), Индия (18,7% импорта в стоимостном выражении) и Австралия (15,1% импорта в стоимостном выражении) оставались ведущими направлениями в географической структуре импорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 60,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.