Рынок баранины и козлятины в ГСС

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка баранины и козлятины в странах ССАГПЗ увеличился с 835,4 тыс. тонн в 2018 году до 1 000,8 тыс. тонн в 2020 году. Рост был обусловлен решением Саудовской Аравии снять запрет на импорт из Великобритании, что открыло новые каналы поставок. Государственные кампании по продвижению здоровых источников белка и появление новых игроков дополнительно стимулировали потребительский спрос и активность рынка в этот период.

В 2021 году объём рынка сократился до 965,9 тыс. тонн, а в 2022 году упал более значительно — до 865,1 тыс. тонн. Спад совпал с глобальными сбоями в цепочках поставок и инфляционным давлением, которые повлияли на доступность и стоимость продукции. В 2023 году последовало сильное восстановление: потребление достигло 1 101,1 тыс. тонн. Это было поддержано ужесточением требований к халяльной сертификации и прослеживаемости, а также появлением новых сегментов продукции, таких как вакуумные упаковки, для удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей.

В 2024 году сектор продолжил развиваться: регуляторная политика делала акцент на безопасности пищевых продуктов и соблюдении халяльных стандартов. Внедрялись технологические усовершенствования в заморозке и упаковке для улучшения срока годности и качества продукции. Расширение программ разведения в ключевых странах-экспортёрах было направлено на стабилизацию будущих поставок для региона ССАГПЗ.

Производство баранины и козлятины в ГСС

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Производство баранины и козлятины в странах ССАГПЗ растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 868,4 тыс. тонн этого мяса, что на 13,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 34,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,3%.

Годовая динамика производства в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт баранины и козлятины из ГСС

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт баранины и козлятины из стран ССАГПЗ сокращается третий год подряд. В 2020 году регион отправил за рубеж 1,1 тыс. тонн этого мяса, что на 18,0% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт упал на 64,8%, при среднегодовом темпе снижения в 29,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями баранины и козлятины из стран ССАГПЗ были Ирак (6,2% экспорта в натуральном выражении), Бангладеш (5,1%) и Йемен (4,6%). Однако их совокупная доля составила лишь 15,9% от общего объёма экспорта, что указывает на диверсифицированную географию поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостные объёмы экспорта баранины и козлятины из стран ССАГПЗ снизились. В 2020 году экспорт составил 8 млн долларов США, что на 38,6% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 4%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 млн долларов США. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 51,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Анализ экспорта в стоимостном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. На Ирак (8,7% экспорта в стоимостном выражении), Йемен (7,9%) и Эфиопию (2,9%) в совокупности приходится лишь 19,5% от общего объёма, в то время как остальные 80,5% распределены между другими партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в ГСС

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт баранины и козлятины в страны ССАГПЗ снижается третий год подряд. В 2020 году регион импортировал {value_last_year} тыс. тонн этого мяса, что на 5,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 22,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками баранины и козлятины в страны ССАГПЗ в натуральном выражении были Австралия (50,1% импорта), Индия (10,5%) и Эфиопия (8,2%). На эти три страны в совокупности приходилось 68,7% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт баранины и козлятины в страны ССАГПЗ в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 828 млн долларов США, что на 5,9% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 15,9%, при среднегодовом темпе снижения в 5,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 006 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 12,5%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 2,3%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками баранины и козлятины в страны ССАГПЗ в стоимостном выражении были Австралия (52,6% импорта), Индия (12,1%) и Эфиопия (8,0%). На эти три страны в совокупности приходилось 72,7% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.