Рынок говядины и мяса буйволов в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Чехии вырос с 2018 по 2019 год до 87 481 тонны, несмотря на снижение внутреннего производства из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота и перехода потребителей на более дешёвое мясо птицы. Этот рост рынка поддерживался увеличением импорта. В 2020 году тенденция изменилась: пандемия COVID-19 нарушила глобальные цепочки поставок мяса, что привело к падению объёма рынка до 80 241 тонны. После пандемии рынок резко восстановился до 94 289 тонн в 2021 году по мере ослабления ограничений. Однако внутреннее производство оставалось под давлением из-за дешёвого импорта и растущего экспорта живого скота на убой за границу.

В 2022–2024 годах общий объём рынка стабилизировался на уровне около 91 000 тонн, хотя внутреннее производство упало на 5,5% в 2022 году из-за сокращения предложения скота и роста цен на скот в ЕС примерно на 20%. Ключевые динамики рынка в этот период включали переход к более экономичной и привлекательной упаковке, такой как вакуумные пакеты, и усиление внимания к качеству говядины и точной маркировке (например, молодая корова, молодой бычок) для удовлетворения спроса потребителей и сохранения конкурентоспособности. Эти факторы, наряду с устойчивой конкуренцией со стороны мяса птицы и свинины, продолжали формировать структуру рынка и модели потребления.

Производство говядины и мяса буйволов в Чехии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году производство говядины и мяса буйволов в Чехии оценивалось в 302,7 млн долларов США, что на 23,8% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 25,1%, при среднегодовом темпе роста 7,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 2,2%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

В 2021 году в Чехии было произведено 64 856 тонн говядины и мяса буйволов, что на 16,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 22,6%, при среднегодовом темпе роста 7,0%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 1,9%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт говядины и мяса буйволов из Чехии снизился. В 2021 году экспорт составил 12 843 тонны, что на 8,6% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 2,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 14 056 тонн, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта говядины и мяса буйволов из Чехии в натуральном выражении были Словакия (38,5% экспорта), Нидерланды (23,2% экспорта) и Польша (14,4% экспорта). Их совокупная доля составила 76,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Чехии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 64,6 млн долларов США, что на 2,7% выше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 3,3%, при среднегодовом темпе роста 1,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах основными рынками для экспорта говядины и мяса буйволов из Чехии в стоимостном выражении были Словакия (48,0% экспорта), Нидерланды (15,6% экспорта) и Польша (12,4% экспорта). Вместе они обеспечили 76,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Чехия импортировала 42 276 тонн говядины и мяса буйволов, что означает умеренный рост на 9,6% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 3,8%, при среднегодовом темпе роста 1,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 38 558 тонн, а максимальный — в 2019 году — 43 853 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 12,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями импорта говядины и мяса буйволов в Чехию в натуральном выражении были Польша (26,1% импорта), Германия (20,6% импорта) и Нидерланды (18,4% импорта). Вместе они поглотили 65,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт говядины и мяса буйволов в Чехию в стоимостном выражении вырос. В 2021 году импорт составил 219,7 млн долларов США, что на 22,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 179,9 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 15,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах ведущими направлениями импорта говядины и мяса буйволов в Чехию в стоимостном выражении были Польша (23,4% импорта), Нидерланды (20,1% импорта) и Германия (17,3% импорта). Их совокупная доля составила 60,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2018-2021 гг.