Рынок свежих или охлаждённых целых индеек в Чехии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок свежих или охлаждённых целых индеек в Чехии постепенно сокращался, в основном из-за ужесточения требований к маркировке. Отмена постановления 157/2003 и подготовка к новым правилам маркировки в 2018 году, а затем законодательство ЕС, разрешившее в 2019 году комбинированную упаковку свежих овощей и птицы, потребовали адаптации от производителей и импортёров, что временно ограничило импортные потоки. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно нарушила цепочки поставок и усилила контроль за гигиеной, что способствовало стабилизации объёма рынка.

Резкий спад рынка произошёл в 2021 году, когда были введены новые обязательные правила маркировки для обработанных охлаждённых продуктов, включая требование указывать температуру хранения 0–5°C и любые добавки, на фоне ожидаемой отмены старого постановления. Эта регуляторная неопределённость значительно сократила как внутреннее производство, так и импорт. Рынок восстановился в 2022 году после полного перехода к обновлённым чешским и европейским стандартам, включая обязательную дату «употребить до» для скоропортящейся птицы и запрет на отрицательные весовые допуски на упаковке, что обеспечило более чёткие условия работы.

Объём рынка стабилизировался в 2023 году с внедрением обновлённых правил ЕС, требующих прозрачной маркировки для комбинированных упаковок и информации о стране происхождения. Однако в 2024 году новые экологические правила ЕС по управлению отходами упаковки и расширенные обязательства по защите биоразнообразия для фермеров, занимающихся птицеводством, увеличили производственные затраты и операционную сложность, что привело к существенному снижению как выпуска, так и общего размера рынка.

Производство свежих или охлаждённых целых индеек в Чехии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство свежих или охлаждённых целых индеек в Чехии увеличивалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 518 тыс. долларов США, что на 6,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20,7%, при среднегодовом темпе роста в 6,5%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство свежих или охлаждённых целых индеек в Чехии увеличивалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 509,3 тонн, что на 6,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,6%, при среднегодовом темпе роста в 5,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 417,3 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 14,2%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых целых индеек из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2017 году, а в 2020 году упал до минимума, разница между этими годами составила 5 раз. В 2020 году Чехия экспортировала 2,1 тонны свежих или охлаждённых целых индеек, что означает резкое снижение на 65,9% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2019 году — на 64,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура экспорта в натуральном выражении была сильно сфокусирована на Словакии, доля которой достигла 71,0% от общего объёма поставок, а остальная часть приходилась на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт свежих или охлаждённых целых индеек из Чехии снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 7 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 47,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 85,6%, при среднегодовом темпе снижения в 47,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Словакия концентрировала 80,8% от общего объёма экспорта свежих или охлаждённых целых индеек из Чехии в стоимостном выражении, а остальные поставки были распределены между несколькими меньшими партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых целых индеек в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежих или охлаждённых целых индеек в Чехию снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 410,8 тонн, что означает значительное снижение на 10,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24,2%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 8,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Польша оставалась основным рынком для импорта в натуральном выражении, с долей в 83,9% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть была распределена между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свежих или охлаждённых целых индеек в Чехию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 066 тыс. долларов США, что на 14,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,8%, при среднегодовом темпе снижения в 3,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 349 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 14,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Польша оставалась ключевым направлением для импорта свежих или охлаждённых целых индеек в Чехию, на неё приходилось 83,2% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.