Рынок говядины и мяса буйволов в Уругвае

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год уругвайский рынок говядины получил поддержку благодаря открытию 11 новых экспортных направлений, включая доступ в Японию и новые разрешения для скотобоен в Китае, что способствовало росту экспортных объёмов. В то же время рост внутреннего спроса привёл к удвоению импорта до 32,2 тыс. тонн в 2019 году, что также расширило рынок. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок и снизила международный спрос, из-за чего производство упало на 70 тыс. тонн, а объём рынка сократился до 241,8 тыс. тонн.

С 2021 года рекордные экспортные цены, достигшие $5 969 за тонну, стимулировали производство и увеличили экспорт, но привели к резкому сокращению внутреннего объёма рынка до 187,7 тыс. тонн. В 2022 году, несмотря на засуху, сократившую поголовье скота, производство выросло благодаря высоким международным ценам, превысившим $7 400 за тонну, а исторический импорт в 33,6 тыс. тонн помог восстановить объём рынка до 268,9 тыс. тонн. В 2023 году падение спроса из Китая на 36% в долларовом выражении оказало давление на экспорт, но рост потребления на душу населения поддержал объём рынка на уровне 272,3 тыс. тонн.

К 2024 году забойная активность возобновилась, а производственные показатели улучшились, чему также способствовало официальное открытие новых экспортных рынков в Марокко и Малайзии, что помогло диверсифицировать направления сбыта.

Производство говядины и мяса буйволов в Уругвае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Уругвай занимал 24-е место в мире по производству говядины и мяса буйвола.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в Уругвае снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 510,2 тыс. тонн, что означает значительное падение на 12,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 14,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,0%.

Годовая динамика производства в Уругвае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в Уругвае снизилось. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 2 608 млн долларов США, что отражает значительное сокращение на 17,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении уменьшилось на 11%, при среднегодовом темпе снижения в 3,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 163 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 7,5%.

Годовая динамика производства в Уругвае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Уругвая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы экспорта говядины и мяса буйвола из Уругвая снизились. В 2020 году экспорт составил 303,7 тыс. тонн, что означает постепенное снижение на 7,0% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 326,6 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 6,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями говядины и мяса буйвола из Уругвая были Китай (59,9% экспорта в натуральном выражении), США (11,6%) и Нидерланды (5,4%). Вместе они составляли 76,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего увеличения стоимостные показатели экспорта говядины и мяса буйвола из Уругвая снизились. В 2020 году экспорт составил 1 553 млн долларов США, что означает существенное падение на 12,8% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 780 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 9,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту говядины и мяса буйвола из Уругвая в стоимостном выражении были Китай (49,0% экспорта), США (13,3%) и Нидерланды (9,6%). Вместе они представляли 71,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Уругвай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта говядины и мяса буйвола в Уругвай увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 35,3 тыс. тонн, что означает рост на 9,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 441,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 75,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Бразилия концентрировала 78,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Международные поставки говядины и мяса буйвола в Уругвай увеличивались третий год подряд. В 2020 году Уругвай импортировал продукции на 145 млн долларов США, что означает значительный рост на 14,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 448,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 76,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Бразилия оставалась ведущим поставщиком говядины и мяса буйвола в Уругвай, занимая 75,2% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг.