Рынок готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году рынок готовой свинины и субпродуктов в ЮАР резко упал до 1,5 млн долл. США из-за последствий вспышки листериоза, которая привела к закрытию предприятий и ужесточению правил безопасности. В том же году глобальные сбои в цепочках поставок и растущий интерес потребителей к здоровью дополнительно снизили спрос. Однако в 2020 году объём рынка начал восстанавливаться благодаря инвестициям в технологии переработки и современную упаковку, что улучшило качество продукции и срок её хранения.

С 2021 года возобновился сильный рост, в основном за счёт быстрого расширения сетей ресторанов быстрого питания, таких как KFC и Steers, которые значительно увеличили спрос на переработанное мясо. В 2022 году публикация новых правил классификации, упаковки и маркировки сырых переработанных мясных продуктов повысила прозрачность рынка и доверие потребителей. Эти факторы, наряду с ростом цен из-за инфляции, помогли поднять стоимость рынка до 8,0 млн долл. США к 2023 году.

Отрасль справлялась с такими проблемами, как вспышки ящура, которые влияли на поставки скота, одновременно адаптируясь к новым нормативным стандартам. Продолжающееся предпочтение потребителей удобным и качественным продуктам, а также дальнейшие инвестиции в перерабатывающие мощности поддерживали восходящую траекторию рынка на протяжении всего периода.

Производство готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

По объёму производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов в 2018–2021 годах Южная Африка занимала 27-е место в мире.

Крупнейшие производители готовой или консервированной свинины и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов, 2018-2021

Объём производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южной Африке увеличивался третий год подряд. В 2021 году было произведено 2 761 тонна, что на 8,8% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 29,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Стоимость производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южной Африке росла второй год подряд. В 2021 году объём производства оценивался в 8 926 тыс. долларов США, что на 29,5% выше показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 23,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 6 817 тыс. долларов США, а наибольшее снижение составило 5,9% в том же году.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Южной Африки достиг 3 210 тонн, что на 22,0% больше, чем в 2020 году. За период 2018–2021 годов экспорт вырос на 45,4%, со среднегодовым темпом роста 13,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 5,8%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт увеличился на 26,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными покупателями готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Южной Африки были Намибия (46,5% экспорта в натуральном выражении), Эсватини (18,4%) и Лесото (13,8%). Вместе они составляли 78,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Южной Африки составила 10 376 тыс. долларов США, что на 45,2% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 38,1%, со среднегодовым темпом роста 11,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 7 146 тыс. долларов США, а наибольшее снижение составило 11,3% в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах ключевыми направлениями экспорта по стоимости были Намибия (47,7% экспорта в стоимостном выражении), Эсватини (15,4%) и Ботсвана (15,3%). Вместе они составляли 78,4% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южную Африку увеличивался второй год подряд. В 2021 году импорт составил 1 783 тонны, что на 57,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 13,5%, со среднегодовым темпом роста 4,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 817 тонн, а наибольшее снижение составило 48,0% в том же году.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основным поставщиком готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Южную Африку была Германия, на которую приходилось 82,4% импорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Самый низкий показатель импорта был зафиксирован в 2020 году, а самый высокий — в 2021 году, с двукратным разрывом между ними. В 2021 году Южная Африка импортировала готовой или консервированной свинины и субпродуктов на сумму около 5 179 тыс. долларов США, что на 97,9% больше, чем в 2020 году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 2 618 тыс. долларов США, а наибольшее снижение составило 36,9% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями импорта по стоимости были Германия (56,0% импорта в стоимостном выражении), Италия (18,4%) и Дания (6,8%). Вместе они составляли 81,2% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.