Рынок готовой или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году производство свинины в Бразилии поддерживалось обильными природными ресурсами, особенно кормами для животных. Объём рынка готовой свинины в МЕРКОСУР составил 14 884 т в том году. В 2019 году последовало небольшое снижение до 14 216 т. Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила структуру спроса и повысила затраты на сырьё, что способствовало восстановлению рынка до 15 928 т.

После пандемии корректировки в цепочках поставок и продолжающиеся изменения спроса привели к резкому расширению рынка до 24 161 т в 2021 году. Рост ускорился в 2022 году, достигнув 26 567 т, что было обусловлено рекордным убоем свиней в Аргентине — 7,7 млн голов — поскольку свинина быстро завоевала популярность в местном рационе, а также сдвигами в потребительских предпочтениях в сторону более здоровых и постных продуктов из свинины.

К 2023 году рынок вырос медленнее, до 27 359 т. Рост производства в Бразилии замедлился из-за внутреннего перепроизводства и скорректированных затрат на кукурузу и сою, даже несмотря на то, что потребление свинины в Бразилии оставалось устойчивым, поддерживаемое преимуществами по соотношению цены и качества и разнообразием продукции.

Производство готовой или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители готовой или консервированной свинины и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов, 2017-2020

Производство приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР растёт третий год подряд. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 25 177 тонн приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов, что означает умеренный рост на 5,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 14,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,6%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР составила 57 200 тысяч долларов США, что указывает на постепенное снижение на 3,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 3,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 0,1%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году МЕРКОСУР экспортировал 10 043 тонны приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов, что означает постепенное снижение на 5,2% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 3,6% со среднегодовым темпом снижения в 1,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 9 205 тонн, а максимальный — в 2019 году, составив 10 600 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 11,6%, а наибольший рост — в 2019 году, достигнув 15,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Гонконг (68,0% экспорта в натуральном выражении), Ангола (8,6% экспорта в натуральном выражении) и Япония (1,2% экспорта в натуральном выражении) возглавляли структуру экспорта в натуральном выражении, вместе составляя 77,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году МЕРКОСУР экспортировал приготовленную или консервированную свинину и субпродукты на сумму 22 818 тысяч долларов США, что на 13,5% ниже по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 21,7% со среднегодовым темпом снижения в 7,8%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 19,3%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 12,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов Гонконг (68,7% экспорта в стоимостном выражении), Ангола (7,1% экспорта в стоимостном выражении) и Панама (1,2% экспорта в стоимостном выражении) оставались ведущими направлениями в структуре экспорта по стоимости, с совокупной долей в 77,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР достиг 795 тонн, что на 24,2% меньше по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 049 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017-2020 годов Испания и США занимали ведущие позиции в структуре импорта в натуральном выражении, совместно составляя 5,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 4 660 тысяч долларов США, что на 23,2% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 41,1% со среднегодовым темпом снижения в 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов США (9,6% импорта в стоимостном выражении), Испания (9,3% импорта в стоимостном выражении) и Франция (0,7% импорта в стоимостном выражении) были крупнейшими поставщиками приготовленной или консервированной свинины и субпродуктов в МЕРКОСУР, вместе формируя 19,5% от общего импорта по стоимости.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.