Маркетинговое исследование

Рынок готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Европе

Дата выпуска: 28 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:

Язык отчета:

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500

Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно

Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно

Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600

Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике

Идеально для регулярных пользователей данных

Посмотреть тарифы

Регион "Europe" включает следующие страны:

Албания

Андорра

Босния и Герцеговина

Хорватия

Гибралтар

Греция

Святой Престол

Италия

Мальта

Черногория

Португалия

Сан-Марино

Сербия

Словения

Испания

Северная Македония

Болгария

Беларусь

Чехия

Венгрия

Молдова

Польша

Румыния

Россия

Словакия

Украина

Дания

Эстония

Фарерские острова

Финляндия

Аландские острова

Исландия

Ирландия

Латвия

Литва

Норвегия

Швеция

Великобритания

Остров Мэн

Австрия

Бельгия

Франция

Германия

Лихтенштейн

Люксембург

Монако

Нидерланды

Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готовой и консервированной говядины и субпродуктов в Европе достиг 327,6 тыс. тонн в 2019 году, но затем резко сократился до 257,8 тыс. тонн в 2020 году. Снижение потребления говядины на душу населения привело к дальнейшему падению рынка до 239,0 тыс. тонн в 2021 году. В 2022 году объём рынка восстановился до 295,4 тыс. тонн благодаря росту производства и импорта, несмотря на общее сокращение выпуска говядины в отрасли.

В 2023 году объём рынка снова снизился до 275,3 тыс. тонн из-за высокой инфляции, которая сместила спрос на более дешёвые виды мяса, и вспышек болезни синего языка, затронувших поголовье скота. В 2024 году на ситуацию на рынке влияют продолжающиеся вспышки синего языка, сокращение поголовья скота из-за затрат на корма и экологических норм, а также растущий интерес потребителей к растительным альтернативам.

Содержание

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
  1. 4.1.1. В натуральном выражении
    1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
    2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2024 гг.
    3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
    4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
  2. 4.1.2. В денежном выражении
    1. 4.1.2.1. Производство, 2018-2023 гг.
    2. 4.1.2.2. Импорт, 2018-2024 гг.
    3. 4.1.2.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
    4. 4.1.2.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в Европе
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
  1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
  2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
  4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
6. Импорт
1. 6.1. Импорт (Прямые данные*)
  1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
  2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Албанию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Албанию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Албанию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Албанию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
    1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Албанию, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Албанию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
  1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
  2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Албанию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Албанию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Албанию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Албанию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
    1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Албанию, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Албанию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
7. Экспорт
1. 7.1. Экспорт (Прямые данные*)
  1. 7.1.1. Экспорт — сводная информация
  2. 7.1.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 7.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Албании в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 7.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Албании в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 7.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 7.1.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 7.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Албании в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 7.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Албании в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 7.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 7.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
    1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Албании, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Албании в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
2. 7.2. Экспорт (Зеркальные данные)
  1. 7.2.1. Экспорт — сводная информация
  2. 7.2.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 7.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Албании в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 7.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Албании в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 7.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 7.2.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 7.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Албании в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 7.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Албании в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 7.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 7.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
    1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Албании, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Албании в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
  2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
  1. 8.2.1. В натуральном выражении, тыс. т
  2. 8.2.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
1. 9.1. Прямые данные
  1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
  2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
2. 9.2. Зеркальные данные
  1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
  2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2017-2020

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2017-2020

Источник: SHEV.io

После двухлетнего роста производство приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Европе снизилось. В 2020 году в Европе было произведено 296,2 тыс. тонн приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов, что означает умеренное падение на 6,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 318,0 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 11,5%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	11.5%	0.8%	(6.9%)	1.5%

Источник: SHEV.io

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Европе сократился. В 2020 году стоимость производства приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Европе составила 2 084 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 6,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 2 218 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 17,3%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	17.3%	3.4%	(6.0%)	4.5%

Источник: SHEV.io

Экспорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов, экспортируемых из Европы, снижались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 155,0 тыс. тонн, показав небольшое снижение на 2,4% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 4,6%, со среднегодовым темпом снижения в 1,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 170,2 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 6,7%, а самый большой рост — в 2018 году, на 4,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	4.7%	(6.7%)	(2.4%)	(1.6%)

Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов из Европы был широким: Ангола (1,9% экспорта в натуральном выражении), Гана (1,0% экспорта в натуральном выражении) и Казахстан (0,8% экспорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 3,7% от общего экспорта в натуральном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объёмы приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов, экспортируемых из Европы, снижались второй год подряд. В 2020 году Европа экспортировала приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов на сумму 1 091 млн долларов США, что указывает на небольшое снижение на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 3,8%, со среднегодовым темпом роста в 1,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 1 157 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,3%, а самый большой рост — в 2018 году, на 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	10.2%	(4.3%)	(1.6%)	1.3%

Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год Швейцария и Ангола возглавляли рейтинг покупателей приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов из Европы, с совместной долей в 2,4% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Европа импортировала примерно 116,6 тыс. тонн приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов, что на 30,8% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 39,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,4%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 13,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	(22.8%)	13.3%	(30.8%)	(15.4%)

Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год Бразилия выделялась как основной поставщик приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Европу, составляя 17,7% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году трансграничные поставки приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Европу составили 1 002 млн долларов США, что на 2,0% больше по сравнению с 2019 годом. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 983 млн долларов США, а максимальная — в 2018 году, 1 068 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 8,0%, а самый большой рост — в 2018 году, на 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	7.4%	(8.0%)	2.0%	0.3%

Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год Бразилия и США оставались крупнейшими источниками импорта приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Европу в стоимостном выражении, с совместной долей в 18,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.

Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).

У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.

У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Рынок готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Содержание

Производство готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Похожие отчеты

Почему выбирают нас?

Связаться с командой