Рынок горчичного порошка и готовой горчицы в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок горчичного порошка и готовой горчицы в Португалии в значительной степени определялся доминированием компании Casa Mendes Gonçalves, которая предлагала более 200 видов горчичных соусов и осуществляла экспорт в страны PALOP. Предпочтения потребителей в пользу традиционных региональных сортов — как мягких, так и острых — а также тренд на локальные и качественные продукты способствовали росту объёма рынка до 2 307 т в 2019 году. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 привела к сокращению до 1 956 т, хотя интерес к функциональным горчицам с селеном и магнием обеспечил определённую устойчивость.

Восстановление началось в 2021 году, когда объём достиг 2 136 т. Этому способствовало объявление Casa Mendes Gonçalves об инвестициях в размере 40 млн евро в новое производственное предприятие к 2027 году, а также запуск инновационных продуктов, таких как Mostarda Sacana с пири-пири. В 2022 году рынок вырос до 2 800 т на фоне сообщений компании о выручке в 47 млн евро и растущей популярности гурманских и ремесленных горчиц. В 2023 году объём стабилизировался на уровне 2 793 т, но стоимость увеличилась из-за премиализации, вызванной интересом потребителей, заботящихся о здоровье, к натуральным и функциональным продуктам.

В 2024 году объём рынка расширился до 3 286 т. Этот рост ускорился благодаря обновлённым правилам ЕС в области органического производства и маркировки (Регламент (ЕС) 2018/848 и его поправки 2024/2025 годов), которые усилили внимание к устойчивости и органическим горчичным продуктам.

Производство горчичного порошка и готовой горчицы в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2019 году производство горчичного порошка и готовой горчицы в Португалии достигло максимального значения в 2 797 тыс. долларов США. В 2020 году этот показатель снизился на 6,8%, составив 2 606 тыс. долларов США. В 2021 году объём производства вырос на 3,5% до 2 698 тыс. долларов США.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Португалия занимала 22-е место в мире по объёму производства горчичного порошка и готовой горчицы.

Крупнейшие производители горчичного порошка и готовой горчицы, 2018-2021

Мировая карта производства горчичного порошка и готовой горчицы, 2018-2021

В 2019 году в Португалии было произведено 1 583 тонны горчичного порошка и готовой горчицы — это максимальный показатель за рассматриваемый период. В 2020 году производство сократилось на 13,4% до 1 371 тонны. В 2021 году объём производства вырос на 4,5% в годовом исчислении, достигнув 1 433 тонны.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт горчичного порошка и готовой горчицы из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2019 году экспорт горчичного порошка и готовой горчицы из Португалии вырос на 41,9%. В 2020 году наблюдалось небольшое снижение на 1,8%. В 2021 году экспорт составил 363 тонны, что на 14,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 59,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Основными направлениями экспорта горчичного порошка и готовой горчицы из Португалии в натуральном выражении в 2018–2021 годах были Ангола (24,6% от общего объёма), Испания (18,2%) и Нидерланды (12,3%). На эти три страны в совокупности приходилось 55,0% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт горчичного порошка и готовой горчицы из Португалии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году он составил 879 тыс. долларов США, что на 23,9% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 57,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В стоимостном выражении основными направлениями экспорта из Португалии в 2018–2021 годах были Ангола (24,0% от общего объёма), Испания (22,2%) и Франция (9,7%). На эти три страны в совокупности приходилось 55,9% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт горчичного порошка и готовой горчицы в Португалию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году импорт горчичного порошка и готовой горчицы в Португалию вырос на 31,5%. В 2020 году он сократился на 13,8%. В 2021 году объём импорта составил 1 066 тонн, что на 18,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 33,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В натуральном выражении основными направлениями импорта горчичного порошка и готовой горчицы в Португалию в 2018–2021 годах были Испания и Франция. На эти две страны в совокупности приходилось 89,3% всего импорта, в то время как на других партнёров приходились значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году импорт горчичного порошка и готовой горчицы в Португалию в стоимостном выражении достиг максимального значения в 2 030 тыс. долларов США. В 2020 году он сократился на 17,3% до 1 679 тыс. долларов США. В 2021 году импорт вырос на 13,1% до 1 899 тыс. долларов США.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В стоимостном выражении основными направлениями импорта в Португалию в 2018–2021 годах были Испания и Франция. На эти две страны в совокупности приходилось 84,8% всего импорта, в то время как на других партнёров приходились значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.