Рынок фруктовых и овощных соков в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок фруктовых и овощных соков в Китае вырос с 791 млн л в 2018 году до 1,087 млрд л в 2020 году. Этот первоначальный рост был обусловлен в первую очередь повышением внимания к здоровью среди трудоспособного населения, что увеличило потребление фруктов и овощей, а также появлением новых сегментов продукции, таких как соки прямого отжима (NFC). Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно сместила потребительские предпочтения в сторону полезных и удобных напитков, повысив спрос на такие продукты, как ферментированные фруктовые и овощные напитки, особенно среди молодёжи.

Объём рынка продолжил рост, достигнув 1,704 млрд л к 2023 году. Постоянные инновации в продукции, особенно в функциональных напитках, привлекали потребителей, ищущих дополнительные преимущества для здоровья. Вступление в силу Всеобъемлющего регионального экономического партнёрства (ВРЭП) в 2022 году облегчило импорт фруктов за счёт снижения тарифов, что поддержало более разнообразное предложение соков. Несмотря на давление на цепочки поставок из-за экстремальных погодных явлений в мире в 2023 году, сильный потребительский спрос на натуральные продукты без добавок привёл к значительному расширению рынка.

В 2024 году отрасль сосредоточена на адаптации к производственным вызовам, связанным с климатом, с акцентом на устойчивость цепочек поставок. Потребительские предпочтения в пользу здоровых натуральных напитков остаются ключевым драйвером, стимулируя разработку инновационных вкусов и упаковки. За весь период с 2018 года рынок более чем удвоился, что отражает устойчивый сдвиг в сторону потребления, ориентированного на здоровье, поддержанный смягчением регулирования и диверсификацией продукции.

Производство фруктовых и овощных соков в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В мировом масштабе Китай занимал третье место по производству фруктовых и овощных соков в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Производство фруктовых и овощных соков в Китае растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 386,9 млн литров, что означает небольшой рост на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 249,6 млн литров. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,4%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство выросло на 8,4%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство фруктовых и овощных соков в Китае сократилось. В 2020 году стоимость произведённых соков составила 1 536 млн долларов США, что соответствует постепенному снижению на 4,1% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 602 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 9,6%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Китая

Экспорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего спада экспорт фруктовых и овощных соков из Китая увеличился. В 2020 году Китай экспортировал 488,9 млн литров соков, что означает умеренный рост на 9,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 33,5%, со среднегодовым темпом снижения в 12,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 446,2 млн литров, когда произошло наибольшее снижение на 29,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основные направления экспорта фруктовых и овощных соков из Китая в натуральном выражении включали США (40,7% от общего объёма экспорта), Японию (10,1%) и Россию (9,4%). Вместе эти страны обеспечили 60,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт фруктовых и овощных соков из Китая в стоимостном выражении вырос. В 2020 году экспорт составил 541,3 млн долларов США, что означает небольшое увеличение на 2,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 29%, со среднегодовым темпом снижения в 10,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 527,6 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 28,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта фруктовых и овощных соков из Китая в стоимостном выражении были США (39,7% от общей стоимости экспорта), Япония (11,8%) и Россия (8,3%). Вместе эти страны обеспечили 59,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Китай

Импорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего роста импорт фруктовых и овощных соков в Китай сократился. В 2020 году объём импорта составил 189,3 млн литров, что на 4,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении вырос на 34,8%, со среднегодовым темпом роста в 10,5%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 198,3 млн литров, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 22,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками фруктовых и овощных соков в Китай в натуральном выражении были Бразилия (24,9% от общего объёма импорта), Израиль (12,4%) и Кипр (11,2%). Однако даже вместе они обеспечили лишь 48,4% от общего объёма импорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт фруктовых и овощных соков в Китай в стоимостном выражении сократился. В 2020 году Китай импортировал примерно 302,6 млн долларов США соков, что на 17,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,8%, со среднегодовым темпом роста в 2,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 365,0 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 24,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт фруктовых и овощных соков в Китай в стоимостном выражении был распределён относительно равномерно. Бразилия (25,8% от общей стоимости импорта), Израиль (13,7%) и Южная Корея (9,0%) вместе обеспечили лишь 48,5% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.