Рынок фруктовых и овощных соков в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Карибском бассейне сокращался с 2018 по 2021 год: с 1025,9 млн л до 624,8 млн л. В 2018 году рынок был нишевым, где чистые соки занимали 61% доли. Производители начали выходить на сегмент овощных соков, чтобы удовлетворить растущий спрос на натуральные и полезные продукты.

В 2022 году произошло резкое сокращение объёма рынка до 132,3 млн л, при этом его стоимость выросла до 225,8 млн долл. США. Это изменение было вызвано ростом цен на сырьё (апельсины, ананасы, манго, яблоки) из-за влияния COVID-19 на цепочки поставок, что увеличило производственные затраты и потребительские цены, снизив объёмы импорта. Одновременно запуск новых функциональных линеек соков и рост продаж свежих соков указывали на изменение предпочтений потребителей в сторону здоровых продуктов.

С 2023 по 2024 год сохраняющаяся инфляция дополнительно повысила цены на соки, поддержав рост стоимости рынка до 240,0 млн долл. США в 2023 году. Сектор дистрибуции трансформировался с ростом продаж через drive-through и онлайн-каналы, а доля частных марок увеличилась. Потребительские тренды сместились в сторону домашних соков, органических и холодного отжима вариантов, а также удобства для перекуса, хотя общие продажи соков в некоторых сегментах испытывали давление.

Производство фруктовых и овощных соков в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы производства достигли минимума в 2017 году, а затем выросли до максимума в 2019 году, увеличившись в 1,9 раза. В 2020 году в Карибском регионе было произведено 53 561 тыс. л фруктовых и овощных соков, что на 28,2% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 74 646 тыс. л. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 78,5%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году Карибский регион экспортировал 31,9 млн л фруктовых и овощных соков, что на 15,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 27,1%, при среднегодовом темпе снижения в 10,0%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 16,1%, а наибольший рост — в 2019 году — 2,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной. На долю США (28,6% экспорта в натуральном выражении), Гайаны (12,8%) и Нидерландов (3,3%) в совокупности приходилось лишь 44,7% от общего объёма поставок, а оставшиеся 55,3% распределялись между широким кругом других стран-направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Карибского региона сокращался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 39,7 млн долларов США, что на 9,1% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 45,3 млн долларов США, а наибольший рост также наблюдался в 2018 году — 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах роль США (28,4% экспорта в стоимостном выражении), Гайаны (7,1%) и Нидерландов (4,3%) как покупателей фруктовых и овощных соков из Карибского региона была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля достигала лишь 39,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Карибы

Импорт в натуральном выражении, млн л

Поставки фруктовых и овощных соков в Карибский регион сокращались второй год подряд. В 2020 году было импортировано 650,7 млн л, что на 20,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 22,2%, при среднегодовом темпе снижения в 8,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 955,6 млн л, а наибольший рост также наблюдался в 2018 году — 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах наибольший вклад в импорт в натуральном выражении внесли Панама (40,7% импорта в натуральном выражении), Белиз (31,4%) и Бразилия (7,9%), которые в совокупности обеспечивали 80,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт фруктовых и овощных соков в Карибский регион сокращался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 130,9 млн долларов США, что отражает значительное снижение на 18,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 27,3%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах на долю США (41,7% импорта в стоимостном выражении), Белиза (9,1%) и Испании (6,8%) в совокупности приходилось 57,6% от общего объёма импорта фруктовых и овощных соков в Карибский регион, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.