Рынок фаршированных макаронных изделий в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок фаршированных макаронных изделий в Германии значительно вырос с 262,7 тыс. т в 2018 году до 467,8 тыс. т в 2024 году. Основным драйвером роста стали изменения в потребительских предпочтениях в сторону более здорового питания. Это привело к появлению новых сегментов, таких как органические, безглютеновые и растительные макароны, что расширило общий объём рынка. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила спрос, поскольку потребители стали чаще готовить дома, увеличив потребность в удобных и готовых к использованию продуктах.

Крупные игроки отрасли, такие как Barilla и Nestlé, укрепили свои позиции на рынке за счёт инноваций в продуктах и стратегических инвестиций, расширив ассортимент и поддержав рост рынка. Важным фактором стало значительное развитие самого сегмента фаршированных макарон, который к 2022 году достиг 28% рынка свежих макаронных изделий, что отражает растущий интерес потребителей к разнообразным и вкусным вариантам.

На протяжении всего периода строгие государственные регулирования в области маркировки и качества поддерживали доверие потребителей, а общие тренды в области устойчивого развития и удобства продолжали формировать рынок. Онлайн-торговля и социальные сети приобрели большее значение для дистрибуции и продвижения, особенно в удовлетворении растущего спроса на специализированные продукты, такие как веганские и низкоуглеводные варианты макарон.

Производство фаршированных макаронных изделий в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство фаршированных макаронных изделий в Германии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 544,0 млн долларов США, что на 6,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 18,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Производство фаршированных макаронных изделий в Германии увеличивается третий год подряд. В 2020 году было произведено 255,9 тыс. тонн, что на 3,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 28,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,8%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт фаршированных макаронных изделий из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта фаршированных макаронных изделий из Германии растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 26 117 тонн, что на 9,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 40,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Австрия (26,0% экспорта в натуральном выражении), Франция (13,6%) и Великобритания (7,0%) были крупнейшими, но не доминирующими покупателями фаршированных макаронных изделий из Германии. Вместе они составляли 46,6% от общего объёма экспорта, при этом остальные партнёры были представлены широким кругом более мелких стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт фаршированных макаронных изделий из Германии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 90,1 млн долларов США, что на 10,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 40,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Австрия (21,3% экспорта в стоимостном выражении), Франция (13,4%) и Великобритания (11,6%) были одними из крупнейших покупателей фаршированных макаронных изделий из Германии. Однако даже вместе они составляли лишь 46,2% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фаршированных макаронных изделий в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт фаршированных макаронных изделий в Германию составил 73 610 тонн, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 74 309 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 9,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия (29,9% импорта в натуральном выражении), Бельгия (15,0%) и Австрия (14,9%) занимали наибольшую долю в импорте фаршированных макаронных изделий в Германию. Вместе они составляли 59,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт фаршированных макаронных изделий в Германию составил 195,6 млн долларов США, что на 9,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 16,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (35,0% импорта в стоимостном выражении), Австрия (15,6%) и Швейцария (11,4%) оставались основными источниками импорта фаршированных макаронных изделий в Германию. Вместе они составляли 62,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.