Рынок пищевых продуктов для детей в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка детского питания в Германии сократился со 139 тыс. тонн в 2018 году до 88 тыс. тонн в 2021 году. Основной причиной этого устойчивого снижения стала падающая рождаемость, которая уменьшила целевую аудиторию потребителей. В эти годы строгие нормативные стандарты Немецкого постановления о диете регулировали состав продукции, а растущая осведомлённость потребителей стимулировала спрос на органическое детское питание. Увеличение числа работающих матерей также поддерживало рынок удобных промышленно произведённых вариантов, хотя эти факторы не смогли компенсировать демографическое давление. В 2022 году объём рынка восстановился до 93 тыс. тонн, чему способствовала растущая роль частных торговых марок в рознице, что улучшило доступность и доступ к продукции. В этот период также усилилось внимание регуляторов к устойчивой упаковке, продвигая такие материалы, как стекло и компостируемые варианты.

В 2023 году объём рынка резко упал до 63 тыс. тонн, несмотря на запуск производителями новых органических продуктов с перерабатываемой упаковкой и сдвиг потребительских предпочтений в сторону натуральных, минимально обработанных смесей. Одновременный рост рыночной стоимости до 1 055 млн долларов США указывал на заметный переход к более дорогим сегментам продукции. В 2024 году произошло скромное восстановление до 67 тыс. тонн. Это совпало с прогнозируемым всплеском ввода новых органических продуктов и более строгим соблюдением правил безопасности и устойчивости ЕС, включая запреты на неперерабатываемую упаковку. Глобальные сбои в цепочках поставок и рост цен на сырьё повлияли на производственные затраты, в то время как онлайн-каналы дистрибуции и целевой маркетинг для сегментов, таких как родители, работающие полный день, приобрели большее значение.

Производство пищевых продуктов для детей в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство детского питания в Германии достигло стоимости 887,7 млн долларов США, что означает постепенный рост на 6,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 31,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,4%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 24,4%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Германия занимала 3-е место по производству детского питания в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители пищевых продуктов для детей, 2017-2020

Мировая карта производства пищевых продуктов для детей, 2017-2020

Производство детского питания в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 141,3 тыс. тонн детского питания, что на 10,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 4,7%, при среднегодовом темпе снижения в 1,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 160,1 тыс. тонн, с ростом на 8,0%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт пищевых продуктов для детей из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта детского питания из Германии снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 82 757 тонн, что означает падение на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт детского питания из Германии в натуральном выражении характеризовался широким распределением по рынкам. Китай (25,7% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (6,6%) и Великобритания (6,5%) вместе составляли лишь 38,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт детского питания из Германии в стоимостном выражении составил 793,4 млн долларов США, увеличившись на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 767,6 млн долларов США, с падением на 6,3%. Максимальное значение достигло 819,3 млн долларов США в 2018 году, с ростом на 5,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт детского питания из Германии в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам. Китай (36,4% экспорта в стоимостном выражении), Гонконг (7,7%) и Нидерланды (5,8%) вместе составляли лишь 49,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт пищевых продуктов для детей в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт детского питания в Германию в натуральном выражении сокращался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 44 014 тонн, что означает значительное снижение на 18,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 53,6%, при среднегодовом темпе снижения в 22,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение периода с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту детского питания в натуральном выражении оставались Ирландия (53,1% импорта в натуральном выражении), Польша (17,0%) и Нидерланды (8,2%), которые вместе составляли 78,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт детского питания в Германию в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году Германия импортировала детского питания на сумму 210,9 млн долларов США, что соответствует значительному падению на 15,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 62,4%, при среднегодовом темпе снижения в 27,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Ирландия (45,6% импорта в стоимостном выражении), Польша (20,8%) и Нидерланды (11,9%) продолжали возглавлять список поставщиков детского питания в Германию, совместно занимая 78,3% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.