Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018–2021 годах объём рынка мясных и рыбных экстрактов в Южной Корее оставался на высоком уровне, достигнув пика в 13 074 т в 2019 году. Этот рост был обусловлен быстрым расширением аквакультуры ракообразных, что увеличило спрос на ветеринарные препараты для водных животных, содержащие такие экстракты. Одновременно растущий рынок функциональных продуктов для здоровья, где экстракты используются как ингредиенты для витаминных и минеральных добавок, создал дополнительный спрос. В 2021 году двузначный рост рынка кормов для домашних животных, вызванный увеличением числа питомцев и переходом на премиальные продукты, также поддержал потребление.

Резкий спад произошёл в 2022 году, когда объём рынка сократился почти вдвое до 6 761 т, а в 2023 году упал до 4 933 т. Это сокращение в основном связано с резким снижением импорта, который упал с 14 619 т в 2021 году до 5 250 т в 2023 году. Внутреннее производство оказалось более устойчивым, достигнув 888 т в 2022 году, а затем незначительно снизившись до 862 т в 2023 году.

Несмотря на общее сокращение рынка, в 2023 году появились заметные изменения в смежных отраслях. Рынок кормов и добавок для аквакультуры превысил 1,11 млрд долларов США благодаря спросу на устойчивые морепродукты, что побудило крупных игроков, таких как BASF и Ridley, сосредоточиться на высококачественных добавках. Принятие Закона о развитии фармацевтической промышленности для животных направлено на стимулирование сектора, а рост рынка растительных заменителей мяса создал новые потенциальные сегменты спроса. В 2024 году импорт показал осторожное восстановление, а Закон об управлении и поддержке распределения морепродуктов продолжал влиять на структуру рынка.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Южная Корея входила в число ведущих мировых производителей экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, занимая 14-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Корее растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 818,0 т этой продукции, что означает небольшой рост на 2,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 769,5 т. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,3%, а наибольший рост — в 2019 году, на 4,2%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Корее растёт второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции был оценён в 2 709 тыс. долларов США, что на 7,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,3%, при среднегодовом темпе снижения в 2,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 446 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 16,3%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Кореи растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 2 931 т, что на 35,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 91,2%, при среднегодовом темпе роста в 24,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Япония (37,1% от общего объёма), США (17,9%) и Китай (11,5%). Вместе эти три страны обеспечили 66,6% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Кореи растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 9 707 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 42,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 69%, при среднегодовом темпе роста в 19,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Япония (52,7% от общей стоимости), США (17,3%) и Китай (5,3%). Вместе эти три страны обеспечили 75,2% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Корею сократился. В 2020 году объём импорта составил 14 149 т, что на 2,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 27,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,4%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 14 438 т. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 18,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Вьетнам, Новая Зеландия и Таиланд — вместе обеспечили 75,5% от общего объёма импорта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Корею.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Корею составили 23 879 тыс. долларов США, что на 10,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 26,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,3%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,8%, а наибольший рост — в 2018 году, на 18,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Новая Зеландия, Австралия и Вьетнам — вместе обеспечили 72,5% от общей стоимости импорта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Корею.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.