Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Европе резко сократился с 62,1 млн долл. в 2018 году до 24,7 млн долл. в 2020 году, что совпало с глобальным сбоем в цепочках поставок и потреблении из-за пандемии COVID-19. Затем последовало частичное восстановление до 32,4 млн долл. в 2021 году и стабилизация около 32,6 млн долл. в 2022 году, после чего в 2023 году произошло новое снижение до 30,6 млн долл.

К 2023 году Испания укрепила свои позиции как ведущий экспортёр этих продуктов, что подчёркивает активность устоявшихся региональных производителей. В 2024 году ситуацию на рынке всё больше определяли фокус ЕС на санитарной сертификации, маркировке и устойчивости, а также растущая осведомлённость потребителей об ответственно добываемых морепродуктах. Крупные игроки внедряли инициативы цифровой прослеживаемости и технологические улучшения в аквакультуре, в то время как новые оптовые и розничные компании выходили на рынок в Португалии, что отражает продолжающуюся динамику сектора.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

В 2020 году в Южной Европе было произведено 18 816 тонн экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных, что означает резкое снижение на 33,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 44,1%, при среднегодовом темпе роста в 17,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 3,8%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Европе снижался третий год подряд. В 2020 году стоимость этой продукции составила 52,1 млн долларов США, что на 29,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 56,6%, при среднегодовом темпе роста в 24,3%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Европы увеличивался третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 14 929 тонн этой продукции, что на 1,2% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 23,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Европы в натуральном выражении были Германия (39,8% экспорта), Франция (14,1% экспорта) и Нидерланды (6,8% экспорта). Вместе они составляли 60,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада экспорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Европы в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году регион экспортировал этой продукции на 41 347 тыс. долларов США, что на 7,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,4%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 38 611 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Нидерланды и Франция — вместе составляли 52,8% от общего объёма экспорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Европы в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Европу составил 1 525 тонн, что на 23,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 26,2%, при среднегодовом темпе роста в 9,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 20,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Европу в натуральном выражении были Франция (23,3% импорта), Бельгия (16,1% импорта) и Турция (14,4% импорта). Вместе они составляли 53,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Европу снижался третий год подряд. В 2020 году регион импортировал этой продукции на {value_last_year} тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 5,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 38,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Европу в стоимостном выражении были Бельгия (23,8% импорта), Франция (22,5% импорта) и Великобритания (17,5% импорта). Вместе они составляли 63,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.