Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америке демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. Начавшись с 40,5 млн долларов в 2018 году, объём рынка сократился до 32,2 млн долларов в 2019 году, незначительно вырос до 33,1 млн долларов в 2020 году, а затем снова упал до 28,2 млн долларов в 2021 году. После этого последовало резкое восстановление: рынок достиг 37,7 млн долларов в 2022 году и продолжил рост до 42,1 млн долларов в 2023 году.

Рост рынка в 2023 году был поддержан значительным сокращением объёмов экспорта, которые снизились с 19,3 млн долларов до 14,4 млн долларов, что увеличило доступность продукции на внутреннем рынке. Экспортная активность оставалась сконцентрированной в мексиканских штатах, таких как Мехико и Мехико-Сити. Более широкие отраслевые тенденции указывали на относительно стабильный глобальный спрос на эти продукты вплоть до 2024 года, при этом импорт снижался четвёртый год подряд, что способствовало благоприятной среде для локального рынка.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

После двухлетнего роста производство экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америке снизилось. В 2020 году в регионе было произведено 4 964 тонны этих продуктов, что на 1,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 5 019 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 12,4%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америке составила 57 889 тысяч долларов США, что означает постепенный рост на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%. Самый значительный спад был отмечен в 2019 году — на 4,0%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 17,5%.

Годовая динамика производства в Америках в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Америк

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Америки снизились. В 2020 году экспорт составил 3 209 тонн, что означает умеренное снижение на 7,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 30,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 481 тонна, когда также произошёл самый значительный рост — на 26,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Америки были Бельгия (46,9% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (26,4%) и Испания (2,8%). Их совокупная доля достигла 76,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы экспорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Америки снизились. В 2020 году экспорт составил 37 425 тысяч долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 38,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 37 494 тысячи долларов США, когда также произошёл самый значительный рост — на 18,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Америки в стоимостном выражении были Бельгия (40,0% экспорта), Нидерланды (25,9%) и Япония (2,9%). Их совокупная доля составила 68,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америки

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2019 году, а наибольший — в 2017 году, при этом разница между этими годами составила 12,6 раза. В 2020 году Америка импортировала около 642 тонн экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных, что означает значительный рост на 21,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был отмечен в 2019 году — 530 тонн, когда произошёл самый значительный спад — на 76,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америку в натуральном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: Дания (5,2% импорта), Таиланд (5,0%) и Филиппины (3,8%) вместе представляли лишь 14,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америку снижались третий год подряд. В 2020 году регион импортировал в общей сложности 12 680 тысяч долларов США этих продуктов, что отражает значительное снижение на 19,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год роль Дании (3,6% импорта в стоимостном выражении), Таиланда (1,3%) и Испании (1,0%) как поставщиков экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Америку была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 5,9% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.