Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинской Америке и Карибском бассейне вырос с 809 тонн в 2018 году до 2 499 тонн в 2023 году. Особенно резкий скачок произошёл в 2021 году, когда объём рынка увеличился на 75% до 1 782 тонн. Это было связано со значительным сокращением экспорта, что высвободило больше продукции для внутреннего потребления. Мировая торговля этими продуктами выросла на 12% в 2020 году, что указывает на растущий глобальный спрос, который, вероятно, поддержал расширение регионального рынка.

Производственные центры в мексиканских штатах, таких как Нижняя Калифорния, Сонора и Синалоа, а также роль Бразилии как одного из ведущих мировых экспортёров создали прочную основу для отрасли. Появление новых потребительских брендов, например, 'Totoaba Santomar' от Earth Ocean Farms в Мексике, отразило рост инвестиций и инноваций в аквакультуре. Это способствовало стабильному росту производства, которое достигло 2 961 тонны к 2023 году.

Торговые соглашения и передовые технологии в сельском хозяйстве облегчили доступ к рынкам и повысили производительность в регионе. Концентрация международных продаж в ключевых штатах и рост экспортной стоимости бразильской аквакультуры на 48% к началу 2024 года подчеркнули динамику сектора. Это способствовало увеличению внутреннего рынка, стоимость которого составила 31,9 млн долларов в 2023 году.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

После двухлетнего роста производство экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинской Америке и Карибском бассейне сократилось. В 2019 году объём производства достиг максимума в 2 705 тонн, увеличившись на 3,7%. Однако в 2020 году он снизился до 2 648 тонн, что на 2,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинской Америке и Карибском бассейне увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 40 403 тыс. долларов США, что на 2,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 23,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Латинской Америки и Карибского бассейна сокращается второй год подряд. В 2018 году объём экспорта достиг максимума в 1 968 тонн, увеличившись на 8,5%. Однако в 2019 году он снизился на 3,5%, а в 2020 году составил 1 846 тонн, что на 2,8% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Бельгия (с долей 52,5% от общего объёма) и Нидерланды (29,8%) вместе формировали 82,3% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как на остальных партнёров приходился оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Латинской Америки и Карибского бассейна растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 28 166 тыс. долларов США, что на 1,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 21,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бельгия и Нидерланды были основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 82,8% от общего объёма, в то время как остальная доля приходилась на другие рынки.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. В 2019 году объём импорта достиг минимума в 121 тонну, снизившись на 28,7%. Однако в 2020 году он вырос до 218 тонн, что на 79,9% больше, чем в предыдущем году. Разница между максимумом и минимумом за этот период составила 1,8 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год США (с долей 42,1% от импорта в натуральном выражении), Дания (37,2%) и Испания (4,6%) возглавляли рейтинг поставщиков экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Латинскую Америку и Карибский бассейн, их совокупная доля достигла 83,9% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год рынок демонстрировал волатильность. В 2017 году стоимость импорта была минимальной, а в 2020 году достигла максимума в 2 062 тыс. долларов США, увеличившись на 82,4% по сравнению с предыдущим годом. Разница между максимумом и минимумом составила 1,8 раза. В 2019 году наблюдалось наибольшее снижение на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год США (с долей 45,2% от импорта в стоимостном выражении), Дания (15,3%) и Испания (8,4%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта по стоимости, их совокупная доля составила 68,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.