Рынок готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готового и консервированного мяса птицы в Австралии в 2018 году составил 18 751 тонну. Рост обеспечили высокий потребительский спрос на птицу как более здоровый и доступный белок по сравнению с красным мясом, а также инновации в производстве, повысившие эффективность. Однако в 2019 году объём рынка сократился до 13 871 тонны. Пандемия COVID-19 в 2020 году снизила его до 11 242 тонн из-за сбоев в переработке и дистрибуции, а также роста операционных затрат, что ограничило предложение.

Восстановление началось в 2021 году: объём рынка вырос до 11 947 тонн благодаря расширению производства птицы в Новом Южном Уэльсе, несмотря на сохранявшиеся проблемы с рабочей силой и логистикой из-за пандемии. Внедрение цифровых инструментов контроля безопасности пищевых продуктов и стандартов благополучия животных поддержало операционную деятельность. Объём рынка продолжил рост, достигнув 13 692 тонн в 2022 году и 15 904 тонн в 2023 году. Это было обусловлено увеличением внутреннего производства и запуском новых гурманских и органических продуктов, отвечающих меняющимся потребительским предпочтениям.

Производство готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Австралия входила в число ведущих мировых производителей готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов, занимая 17-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2018-2021

Производство готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Австралии растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 14 028 тонн этой продукции, что означает небольшой рост на 3,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 7,3%, при среднегодовом темпе роста 2,4%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Австралии выросло. В 2021 году стоимость этой продукции составила 23 864 тыс. долларов США, увеличившись на 26,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 17,2%, при среднегодовом темпе снижения 6,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 18 890 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 20,9%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2019 году, разница между этими годами составила 2 раза. В 2021 году Австралия экспортировала 4 299 тонн готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов, что на 9,0% больше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 5 585 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 29,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 99,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основным покупателем готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Австралии была Папуа — Новая Гвинея, на которую пришлось 78,6% общего объёма экспорта, в то время как остальная часть распределялась среди разнообразной группы других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Австралия экспортировала готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов на сумму 7 313 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 33,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 18,6%, при среднегодовом темпе роста 5,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 5 469 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 9 851 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 44,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 59,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Австралии в стоимостном выражении были Папуа — Новая Гвинея и Соломоновы Острова, которые совместно составляли 80,6% общего объёма, в то время как остальная часть распределялась среди более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Австралию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. С 2018 по 2020 год разница между пиком и минимумом составила 5,4 раза. В 2021 году объём импорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Австралию составил 2 217 тонн, что означает рост на 42,0% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 562 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 73,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах ключевыми партнёрами по импорту готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Австралию в натуральном выражении были Новая Зеландия (62,6% импорта), Таиланд (13,0% импорта) и Нидерланды (5,0% импорта), которые совместно составляли 80,6% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал волатильность. Импорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 5,3 раза. В 2021 году импорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Австралию достиг 11 931 тыс. долларов США, увеличившись на 54,0% по сравнению с прошлым годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 7 748 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 71,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями импорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Австралию в стоимостном выражении были Новая Зеландия (63,4% импорта), Таиланд (14,7% импорта) и Нидерланды (4,4% импорта), которые совместно составляли 82,4% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.