Рынок баранины и козлятины в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2022 год объём рынка баранины и козлятины в Румынии увеличился с 95,1 тыс. тонн до 124,3 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен изменениями в потребительском поведении во время пандемии COVID-19, которые привели к росту спроса на баранину и козлятину. В 2020 году введение закона HG 624/2020 установило строгие правила происхождения и маркировки охлаждённого и замороженного мяса, что способствовало укреплению стандартов качества и доверия потребителей.

На протяжении всего периода сохранялось сильное предпочтение потребителей свежему мясу, в то время как замороженное мясо вызывало недоверие. Проверки рынка выявили случаи продажи замороженного мяса под видом охлаждённого, что привело к законодательным инициативам по ужесточению правил маркировки, включая обязательное указание дат заморозки. После пика в 2022 году объём рынка снизился до 117,6 тыс. тонн в 2023 году.

Производство баранины и козлятины в Румынии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

В 2020 году производство мяса овец и коз в Румынии составило 109 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 34,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 104 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 37,3%, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — 5,4%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт баранины и козлятины из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мяса овец и коз из Румынии сократился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 4 338 тонн, что на 55,7% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов экспорт снизился на 47,1% со среднегодовым темпом падения в 19,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 9 806 тонн. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2018 году — 19,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта мяса овец и коз из Румынии были Италия (26,8% от общего объёма экспорта), Иордания (25,2%) и Кувейт (4,8%). Вместе эти три страны формировали 56,8% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт мяса овец и коз из Румынии в стоимостном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 22 711 тыс. долларов США, что на 48,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 40,7% со среднегодовым темпом падения в 16,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 44 412 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 16,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями румынского мяса овец и коз в стоимостном выражении были Иордания (33,4% от общего объёма экспорта), Италия (24,4%) и Кувейт (5,2%). Вместе эти три страны формировали 63,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт мяса овец и коз в Румынию составил 594 тонны, что на 0,6% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 591 тонна, а максимальный — в 2018 году — 687 тонн. Наибольшее снижение импорта произошло в 2019 году — 14,0%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 13,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт мяса овец и коз в Румынию распределялся между широким кругом стран-партнёров. Испания (17,4% от общего объёма импорта), Нидерланды (16,3%) и Венгрия (15,9%) вместе формировали лишь 49,6% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса овец и коз в Румынию в стоимостном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 3 439 тыс. долларов США, что на 11,8% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт снизился на 8,9% со среднегодовым темпом падения в 3,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 459 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 12,5%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 18,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Бельгия, Нидерланды и Испания — вместе формировали 51,0% от общего объёма импорта мяса овец и коз в Румынию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.