Рынок баранины и козлятины в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок баранины и козлятины в МЕРКОСУР увеличился с 409 тыс. тонн в 2018 году до 444 тыс. тонн в 2020 году. Основной причиной роста стал рост объёмов производства. В этот период соглашение, разрешившее поставки аргентинской баранины и говядины из Патагонии на японский рынок, укрепило экспортные перспективы региона. Это поддержало внешний спрос наряду с ростом внутреннего производства.

После сокращения до 421 тыс. тонн в 2021 году рынок стабилизировался на уровне 427–426 тыс. тонн в 2022–2023 годах. МЕРКОСУР укрепил позиции ведущего мирового торговца охлаждённой и замороженной бараниной. В 2023 году резкий рост экспорта замороженных отрубов баранины на 75% повлиял на уровень внутреннего предложения, что способствовало сохранению стабильного объёма рынка.

Производство баранины и козлятины в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Объём производства баранины и козлятины в МЕРКОСУР растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 456,4 тыс. тонн этого мяса, что на 5,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства баранины и козлятины в МЕРКОСУР снижается второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 2 839 млн долларов США, что означает значительное падение на 19,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства сократилась на 25,6% при среднегодовом темпе снижения в 9,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 418 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,0%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 15,7%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баранины и козлятины из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Наибольший объём экспорта был достигнут в 2020 году, а наименьший — в 2018 году, при этом разница между пиком и минимумом составила 2 раза. В 2020 году объём экспорта баранины и козлятины из МЕРКОСУР составил 15 776 тонн, что означает уверенный рост на 19,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 708 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 39,2%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 71,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась диверсифицированной: Китай (42,7% экспорта), Нидерланды (2,7%) и Испания (2,5%) вместе занимали лишь 48,0% от общего объёма поставок, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта баранины и козлятины из МЕРКОСУР растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 82 002 тыс. долларов США, увеличившись на 7,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах баранина и козлятина из МЕРКОСУР поставлялась на множество различных рынков, и даже крупнейшие направления — Китай, Нидерланды и Канада — вместе составляли лишь 42,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта баранины и козлятины в МЕРКОСУР снижается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 2 972 тонны этого мяса, что на 37,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 54,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 6 769 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Чили играла ключевую роль в импорте в натуральном выражении, занимая 8,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта баранины и козлятины в МЕРКОСУР снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 21 610 тыс. долларов США, что означает сокращение на 33,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 47,1% при среднегодовом темпе снижения в 19,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 49 123 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,7%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 20,1%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Чили и Новая Зеландия оставались основными поставщиками баранины и козлятины в МЕРКОСУР, вместе формируя 11,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.