Рынок баранины и козлятины в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса овец и коз в Канаде вырос с 53 209 тонн в 2018 году до пика в 64 708 тонн в 2022 году, а затем снизился до 61 356 тонн в 2023 году. Этот рост был обусловлен устойчивым увеличением внутреннего производства с 32 212 тонн до 35 020 тонн и значительным скачком импорта, который поднялся с 21 150 тонн до более 30 000 тонн за этот период.

Динамику рынка определяла нишевая, но стабильная канадская сегментация мяса ягнёнка. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала сбои в глобальных цепочках поставок, однако объём рынка продолжил расти. В 2022 году резкий рост импорта из Австралии и Новой Зеландии, наряду со снижением экспорта, способствовал достижению максимального объёма рынка, хотя экспорт оставался незначительным фактором.

Предлагаемое федеральное законодательство США в 2024 году, касающееся регулирования переработки мяса, может повлиять на условия трансграничной торговли для канадского мяса овец и коз, добавляя внешний политический аспект к доступу на рынок.

Производство баранины и козлятины в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Производство мяса овец и коз в Канаде растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 33 652 тонны, что на 1,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 32 212 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 0,3%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём вырос на 3,1%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт баранины и козлятины из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта мяса овец и коз из Канады снижаются третий год подряд. В 2020 году Канада экспортировала 123 тонны, что на 0,9% меньше, чем в прошлом году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 29,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были США (48,2% от общего объёма экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (30,8%) и Сен-Пьер и Микелон (8,8%). Вместе на эти три страны приходилось 87,8% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мяса овец и коз из Канады в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1,0 млн долларов США, что на 6,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 35,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 13,5%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 40,7%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 16,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была сосредоточена на США, доля которых составляла 73,4% от общего объёма поставок. Другие рынки играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса овец и коз в Канаду растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 23 480 тонн, что на 2,5% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 21 150 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 16,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 8,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Австралия и Новая Зеландия продолжали лидировать среди поставщиков импорта в натуральном выражении, вместе обеспечивая 91,8% от общего объёма поставок. Другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мяса овец и коз в Канаду в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 183,3 млн долларов США, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 2,1%, что соответствует среднегодовому росту в 0,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 169,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 5,8%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Австралия и Новая Зеландия доминировали в импорте в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 93,7% от общего объёма поставок. Другие направления имели меньший вклад.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.