Рынок артишоков в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих артишоков в Восточной Азии увеличился с 82 084 метрических тонн в 2018 году до 84 679 метрических тонн в 2020 году. Этот рост обеспечили улучшенные технологии сельскохозяйственного производства, в частности более широкое использование тепличного выращивания и передовой селекции сортов, что повысило урожайность и позволило обеспечить более стабильные поставки в течение всего года.

После достижения пика в 2020 году объём рынка незначительно снизился до 83 370 метрических тонн в 2021 году, а затем стабилизировался на уровне 83 800–84 000 метрических тонн вплоть до 2023 года. В этот период отрасль сосредоточилась на решении ключевых технических проблем в выращивании рассады с помощью специализированных методов селекции, что поддержало более масштабные пробные посадки. Высокая экономическая ценность артишоков также стимулировала диверсификацию в переработанные формы, такие как консервированные, замороженные продукты и чай для здоровья, добавив новые направления в отрасли, в то время как объём рынка свежих артишоков оставался стабильным.

В 2024 году дальнейшее развитие рынка обозначилось расширением розничного присутствия: международная группа Dole начала продавать артишоки в магазинах Sam's Club, увеличив доступность для потребителей. Одновременно успешное масштабное выращивание в регионах, таких как Гуаньян и Цзинцзян, способствовало перестройке местного сельского хозяйства и указало на потенциал для будущего роста предложения.

Производство артишоков в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители артишоков, 2017-2020

Мировая карта производства артишоков, 2017-2020

Производство артишоков в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 84 675 тонн артишоков, что на 1,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада объём производства артишоков в Восточной Азии вырос. В 2020 году стоимость произведённых артишоков составила 233,9 млн долларов США, что на 28,8% выше показателя 2019 года. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 24,9%, со среднегодовым темпом роста 7,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 181,6 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 2,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт артишоков из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, кг

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта варьировались в 11,6 раз, достигнув минимума в 2019 году и максимума в 2017 году. В 2020 году Восточная Азия экспортировала 3 282 кг артишоков, что означает резкий рост на 544,4% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 509 кг, тогда же произошло наибольшее снижение — на 83,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Стоимость экспорта изменилась в 12,4 раза, достигнув пика в 2017 году и минимума в 2019 году. В 2020 году экспорт артишоков из Восточной Азии составил 9,1 тыс. долларов США, что на 717,0% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1,1 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 84,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Импорт артишоков в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего роста объём импорта артишоков в Восточную Азию сократился. В 2020 году регион импортировал около 7 887 кг артишоков, что означает резкое снижение на 66,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 57,9%, со среднегодовым темпом снижения 25,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 23 717 кг, тогда же наблюдался наибольший рост — на 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Франция (41,0% импорта в натуральном выражении), Италия (30,6%) и Испания (9,7%) занимали наибольшую долю в импорте артишоков в Восточную Азию, вместе составляя 81,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт артишоков в Восточную Азию сокращается второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 75,7 тыс. долларов США, что на 54,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении уменьшился на 50,4%, со среднегодовым темпом снижения 20,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 171,2 тыс. долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (51,3% импорта в стоимостном выражении), Италия (25,5%) и США (10,8%) занимали наибольшую долю в импорте артишоков в Восточную Азию, вместе составляя 87,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.