Рынок батата в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка батата в Восточной Азии составил 54,7 млн тонн. Рост поддерживался быстрым расширением сегментов снеков, таких как сушёный батат, и выходом на рынок крупных игроков, включая CJ CheilJedang. В 2019 году объём рынка снизился до 51,8 млн тонн, но в 2020 году восстановился до 53,1 млн тонн. Это произошло из-за роста спроса на удобные и полезные продукты для домашнего питания во время пандемии COVID-19.

После 2020 года увеличение посевных площадей и объёмов производства в Южной Корее способствовало росту объёма рынка до 53,2 млн тонн в 2021 году. В 2022 году объём стабилизировался на уровне около 52,7 млн тонн, при этом рынок продолжал диверсифицироваться за счёт растущей популярности полезных снеков. К 2023 году физический объём незначительно вырос до 53,0 млн тонн. Этому способствовали разработка новых продуктов и укрепление брендов в отрасли, хотя сохраняющаяся инфляция и рост затрат на сырьё привели к снижению рыночной стоимости до 49,6 млрд долларов США.

Производство батата в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители батата, 2017-2020

Мировая карта производства батата, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Азии было произведено 53 118 тысяч тонн сладкого картофеля, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 51 846 тысяч тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 54 736 тысяч тонн. Наибольшее снижение производства произошло в 2019 году — на 5,3%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 3,2%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сладкого картофеля в Восточной Азии достигла 57 970 миллионов долларов США, что означает существенный рост на 12,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 51 417 миллионов долларов США, а максимальное — в 2018 году, составив 58 378 миллионов долларов США. Наибольшее снижение стоимости произошло в 2019 году — на 11,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт батата из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта сладкого картофеля из Восточной Азии снижались второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал 33 547 тонн, что означает резкое сокращение на 36,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 46,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 74 181 тонн, а наибольший рост объёмов экспорта наблюдался в том же году — на 17,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сладкого картофеля из Восточной Азии в натуральном выражении был распределён относительно равномерно. Вьетнам (28,4% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (2,7%) и Сингапур (2,0%) вместе занимали лишь 33,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сладкого картофеля из Восточной Азии в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 36 611 тысяч долларов США, что отражает резкое снижение на 30,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 44,2%, со среднегодовым темпом снижения в 17,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 79 117 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,5%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 20,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год не было выделяющегося доминирующего рынка для экспорта сладкого картофеля в стоимостном выражении. Вьетнам (9,5% экспорта в стоимостном выражении), Сингапур (5,5%) и Таиланд (4,0%) вместе занимали лишь 19,1% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт батата в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта сладкого картофеля в Восточную Азию росли второй год подряд. В 2020 году импорт составил 26 374 тонн, что указывает на устойчивый рост на 14,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 12,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 21 719 тонн, а наибольшее снижение объёмов импорта произошло в том же году — на 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам (29,1% импорта в натуральном выражении), Индонезия (18,9%) и Азия, не указанная отдельно (0,5%) продолжали возглавлять список поставщиков сладкого картофеля в Восточную Азию, вместе занимая 48,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сладкого картофеля в Восточную Азию в стоимостном выражении увеличивался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 34 054 тысячи долларов США, что отражает незначительный рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,4%, со среднегодовым темпом роста в 1,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 32 479 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,5%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 2,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам (35,1% импорта в стоимостном выражении), Индонезия (17,5%) и Азия, не указанная отдельно (0,9%) продолжали возглавлять список поставщиков сладкого картофеля в Восточную Азию, вместе занимая 53,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.