Mercado de vegetais congelados no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado canadense de vegetais congelados registrou uma contração no volume de 1.283 mil toneladas em 2018 para 1.197 mil toneladas em 2020, com a produção caindo para 1.184 mil toneladas. Em 2021, houve uma forte recuperação, elevando o volume do mercado para 1.346 mil toneladas e a produção para 1.322 mil toneladas.

A partir de 2021, as pressões econômicas e o aumento dos preços de alimentos tornaram os vegetais congelados uma opção de economia para as famílias, impulsionando a demanda. Essa mudança foi apoiada pelo crescente interesse dos consumidores em dietas à base de plantas, o que aumentou o apelo dos produtos de vegetais congelados como opções convenientes e nutritivas.

A dinâmica do mercado foi ainda influenciada pelo aumento dos custos dos materiais de embalagem e pela queda das tarifas de transporte refrigerado devido aos preços mais baixos do combustível. A grande processadora Nortera, com suas 13 fábricas no Canadá, forneceu suporte estável para a agricultura e produção locais, ajudando a sustentar o crescimento do mercado até 2023, quando o volume atingiu 1.377 mil toneladas.

Produção de vegetais congelados no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

O Canadá foi um dos principais produtores mundiais de vegetais congelados entre 2017 e 2020, ocupando o terceiro lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2017-2020

O volume de produção de vegetais congelados no Canadá caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 1 184 mil toneladas de vegetais congelados no país, registrando uma leve queda de 2,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O maior declínio ocorreu em 2019, com 5,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 291 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais congelados no Canadá caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 308 milhões de dólares americanos, uma redução de 7,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 3,1%, e o valor máximo foi alcançado no mesmo ano, totalizando 1 500 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de vegetais congelados do Canadá

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de vegetais congelados do Canadá caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 122,8 mil toneladas de vegetais congelados, indicando uma pequena redução de 2,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os vegetais congelados do Canadá foram enviados principalmente para os Estados Unidos, que absorveram 99,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de vegetais congelados do Canadá caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 135,6 milhões de dólares americanos, equivalente a um declínio moderado de 7,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 10,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como o destino dominante e quase exclusivo para as exportações em valor de vegetais congelados do Canadá, com uma participação de 99,4%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados para o Canadá

Importações em espécie, mil t

O Canadá importou um total de 135,5 mil toneladas de vegetais congelados em 2020, o que representa 7,0% a menos em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 17,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. O maior declínio foi registrado em 2018, com 26,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 20,1%. O valor mínimo foi alcançado em 2018, com 121,3 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (40,1% das importações em volume), a China (16,6% das importações em volume) e o México (9,8% das importações em volume) foram os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 66,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de vegetais congelados do Canadá caiu. Em 2020, as importações totalizaram 171,7 milhões de dólares americanos, sem mudança significativa em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 38,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 18,9%, e o valor máximo foi alcançado no mesmo ano, totalizando 172,0 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Estados Unidos, China e México — permaneceram no centro das importações em valor, juntos representando 67,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020