Mercado de vegetais congelados na Itália

Observações de relatórios anteriores

Em 2020, o volume do mercado italiano de vegetais congelados atingiu 607,9 mil toneladas, impulsionado pela recuperação pós-pandemia no canal fora de casa, que aumentou as vendas de alimentos congelados após o fechamento de restaurantes. No ano seguinte, o volume caiu para 578,9 mil toneladas com a normalização dos padrões de consumo, embora o consumo geral de alimentos congelados tenha continuado a crescer 2%, liderado por grandes varejistas e cadeias de desconto.

Em 2022, houve uma expansão acentuada, com o volume saltando para 699,5 mil toneladas. Esse aumento foi alimentado por um crescimento de 17% no volume de todo o setor de alimentos congelados, acompanhado pela entrada de novos players como Almaverde, Garbo e Appetais, o que intensificou a concorrência e ampliou a disponibilidade de produtos. Simultaneamente, os custos crescentes de energia representaram desafios para a infraestrutura de produção e armazenamento.

O volume estabilizou em 692,0 mil toneladas em 2023, ano em que o consumo total de produtos congelados atingiu um recorde histórico e a demanda por vegetais preparados cresceu 3,7%. Em 2024, o volume subiu significativamente para 839,5 mil toneladas, sustentado pelo crescimento reportado no consumo de vegetais congelados e pelos investimentos dos produtores em embalagens ecológicas para atender às demandas de sustentabilidade.

Produção de vegetais congelados na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de vegetais congelados na Itália foi avaliada em 769,4 milhões de dólares americanos, mantendo-se relativamente estável em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Itália ocupou o 10º lugar mundial na produção de vegetais congelados.

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2017-2020

Em 2020, foram produzidos 401,4 mil toneladas de vegetais congelados na Itália, praticamente o mesmo volume em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de vegetais congelados da Itália

Exportações em espécie, mil t

As exportações de vegetais congelados da Itália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 56,2 mil toneladas, registrando um avanço significativo de 17,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 28,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 39,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 10,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 22,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, França (27,6% das exportações em volume), Alemanha (18,4% das exportações em volume) e Estados Unidos (12,4% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de vegetais congelados da Itália, com uma participação combinada de 58,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de vegetais congelados da Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 105,6 milhões de dólares americanos, mostrando um ganho de 15,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 22,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, França (27,9% das exportações em valor), Estados Unidos (18,5% das exportações em valor) e Alemanha (14,6% das exportações em valor) permaneceram como os principais destinos das exportações em valor, representando juntos 61,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados para a Itália

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de vegetais congelados para a Itália totalizaram 262,8 mil toneladas, uma redução de 8,2% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 262,6 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 286,2 mil toneladas. O maior aumento foi em 2019, de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Bélgica (27,8% das importações em volume), França (16,2% das importações em volume) e Espanha (14,2% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações em volume de vegetais congelados para a Itália, representando conjuntamente 58,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das importações de vegetais congelados da Itália diminuiu. Em 2020, o volume de importações totalizou 299,4 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 306,0 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, a estrutura de parceiros para importações em valor foi mais equilibrada do que concentrada: Bélgica (23,0% das importações em valor), Espanha (13,9% das importações em valor) e China (11,8% das importações em valor) representaram conjuntamente 48,8% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 51,2% restantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020