Mercado de cebolas e chalotas no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de cebolas e chalotas frescas no Canadá aumentou de 362 mil toneladas em 2018 para 438 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado pela demanda sustentada dos consumidores por alimentos saudáveis e orgânicos, além de uma maior conscientização sobre os benefícios nutricionais desses produtos. Embora o mercado tenha recuado para 382 mil toneladas em 2020, recuperou-se fortemente em 2021, atingindo 431 mil toneladas.

Em termos de valor, o mercado apresentou flutuações mais acentuadas, subindo de US$ 268 milhões em 2018 para US$ 404 milhões em 2023, com um pico de US$ 440 milhões em 2022. O aumento do valor refletiu tanto o maior volume quanto as mudanças nos níveis de preços. As condições climáticas melhoraram em 2024, após um ano chuvoso em 2023, o que contribuiu para áreas recordes de plantio e volumes de exportação, indicando uma recuperação do potencial produtivo.

Produção de cebolas e chalotas no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção canadense de cebolas e chalotas registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 250,8 mil toneladas, com um aumento de 3,8% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 232,8 mil toneladas, representando uma redução de 7,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de expansão, o valor da produção canadense de cebolas e chalotas apresentou um declínio. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 170,8 milhões de dólares americanos, após um aumento de 8,7% em 2018. Em 2020, o valor caiu para 157,4 milhões de dólares americanos, uma queda de 7,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas do Canadá

Exportações em espécie, mil t

As exportações canadenses de cebolas e chalotas em volume permaneceram praticamente estáveis em 2020, com 61,7 mil toneladas, mostrando uma variação mínima em relação às 61,5 mil toneladas de 2019. Em 2018, as exportações atingiram o máximo de 67,0 mil toneladas, com um aumento de 2,9% em relação ao ano anterior. Já em 2019, houve a maior queda, de 8,2%, para o mínimo de 61,5 mil toneladas. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 5,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações canadenses de cebolas e chalotas em volume foram altamente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações canadenses de cebolas e chalotas em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor máximo foi registrado em 45,6 milhões de dólares americanos, com um aumento de 9,2% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve a maior queda, de 8,1%. Em 2020, as exportações totalizaram 41,7 milhões de dólares americanos, mostrando uma variação mínima em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações canadenses de cebolas e chalotas em valor foram altamente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para o Canadá

Importações em espécie, mil t

O volume de importações canadenses de cebolas e chalotas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o mínimo foi registrado em 187,1 mil toneladas, com uma leve queda de 0,5% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve o maior aumento, de 10,6%. Em 2020, as importações totalizaram 210,8 mil toneladas, um pequeno crescimento de 1,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram os principais fornecedores de cebolas e chalotas para o Canadá, representando 81,4% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das importações canadenses de cebolas e chalotas registrou uma queda. Em 2019, o valor máximo foi alcançado em 178,8 milhões de dólares americanos, com um aumento significativo de 19,7% em relação ao ano anterior. Em 2020, as importações caíram para 160,6 milhões de dólares americanos, uma forte redução de 10,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 16,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, dois países — Estados Unidos e México — concentraram a maior parte das importações canadenses de cebolas e chalotas em valor, enquanto outros mercados foram individualmente menos importantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020