Mercado de leguminosas na Itália

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leguminosas na Itália apresentou variações entre 2018 e 2020, iniciando em 321,7 mil toneladas, com uma queda em 2019 e recuperação para 314,0 mil toneladas em 2020. Nesse período, a demanda dos consumidores por produtos frescos e orgânicos manteve-se resiliente mesmo durante a pandemia global, o que sustentou o consumo geral.

De 2021 a 2022, o mercado contraiu-se significativamente, caindo para 278,9 mil toneladas. Nesses anos, mudanças estruturais continuaram, como o aumento da participação de vegetais orgânicos nas vendas no varejo e a crescente importância de canais de distribuição como redes de desconto e plataformas online. Inovações tecnológicas, como agricultura vertical e hidroponia, também começaram a melhorar a capacidade de produção de vegetais frescos.

Em 2023, houve uma recuperação modesta para 281,9 mil toneladas. Isso foi sustentado pela forte preferência contínua dos consumidores por vegetais orgânicos e pela expansão do segmento de vegetais embalados prontos para uso (quarta gama), cujas vendas registraram crescimento notável. O aumento do comércio eletrônico para alimentos frescos facilitou ainda mais o acesso a produtos de qualidade.

Produção de leguminosas na Itália

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Itália foi o 11º maior produtor mundial de vegetais leguminosos.

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, a Itália produziu 289,3 mil toneladas de vegetais leguminosos, representando uma pequena melhoria de 2,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 281,9 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 296,6 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 5,0%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de vegetais leguminosos na Itália foi avaliada em 698,7 milhões de dólares americanos, refletindo um ganho substancial de 15,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 16,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 735,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 17,4%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 22,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas da Itália

Exportações em espécie, t

Em 2020, a Itália exportou 6 296 toneladas de vegetais leguminosos, marcando uma contração de 8,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 7,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 428 toneladas, e o máximo em 2019, com 6 891 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 20,5%, e o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 26,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a França (28,3% das exportações em volume), a Alemanha (12,2% das exportações em volume) e a Áustria (10,0% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 50,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de vegetais leguminosos da Itália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 15 208 mil dólares americanos, correspondendo a um leve aumento de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 13 451 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 5,9%, e o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, a França (26,8% das exportações em valor), a Dinamarca (13,0% das exportações em valor) e a Áustria (12,6% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de vegetais leguminosos da Itália, representando conjuntamente 52,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para a Itália

Importações em espécie, t

Em 2020, a Itália importou 30 989 toneladas de vegetais leguminosos, um aumento de 2,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 21,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,7%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 1,0%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Em 2017 a 2020, três mercados principais — França, Egito e Espanha — juntos absorveram 73,9% do total das importações em volume de vegetais leguminosos para a Itália.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, as importações italianas de vegetais leguminosos diminuíram. Em 2020, a Itália importou um total de 38 706 mil dólares americanos de vegetais leguminosos, representando uma redução de 9,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 42 648 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 20,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, três mercados principais — França, Espanha e Egito — juntos representaram 82,8% do total das importações em valor de vegetais leguminosos para a Itália.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020