Mercado de vegetais congelados na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado húngaro de vegetais congelados registrou crescimento significativo entre 2018 e 2020, passando de 74,2 mil toneladas para 97,9 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela mudança nos hábitos dos consumidores, que passaram a preferir misturas de vegetais com múltiplos sabores em vez de produtos de ingrediente único, além do lançamento contínuo de novos produtos, como vegetais para grelhar e misturas temáticas. Em 2020, o mercado ganhou impulso adicional com a maior confiança dos consumidores em produtos semiacabados congelados e a introdução de novas formulações de misturas vegetais com foco em alto valor nutricional.

Nos dois anos seguintes, o volume do mercado contraiu-se, caindo para 90,6 mil toneladas em 2021 e 73,0 mil toneladas em 2022. A queda em 2022 coincidiu com o aumento da fiscalização de segurança alimentar após casos de infecção por Listeria ligados a vegetais congelados, o que levou a investigações oficiais e diretrizes sobre o manuseio e aquecimento adequados antes do consumo.

Em 2023, o mercado recuperou-se significativamente, atingindo 93,1 mil toneladas, quase alcançando o pico de 2020. Essa recuperação indica uma estabilização da demanda após o período anterior de preocupações relacionadas à segurança.

Produção de vegetais congelados na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Hungria ocupou a 14ª posição mundial na produção de vegetais congelados.

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2018-2021

Em 2021, a Hungria produziu 125 mil toneladas de vegetais congelados, um valor 4,9% inferior ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 14,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 14,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com crescimento de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de vegetais congelados da Hungria

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as exportações húngaras de vegetais congelados voltaram a crescer. Em 2021, o país exportou 79,1 mil toneladas, um aumento de 2,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 29,3%, o que representa uma taxa anualizada de 10,9%. O menor volume foi registrado em 2020, com 76,9 mil toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 23,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os principais destinos das exportações húngaras de vegetais congelados em volume foram o Reino Unido (27,5% do total), a Bélgica (12,9%) e a Alemanha (11,1%). Juntos, esses três países representaram 51,5% do fluxo total de exportações.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações húngaras de vegetais congelados em valor cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 85 961 mil dólares americanos, um aumento de 9,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 11,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O menor valor foi registrado em 2019, com 76 127 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 21,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, os principais parceiros das exportações húngaras de vegetais congelados em valor foram o Reino Unido (28,4% do total), a Bélgica (11,5%) e a Alemanha (11,2%). Juntos, esses três países representaram 51,0% do fluxo total de exportações.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de vegetais congelados para a Hungria

Importações em espécie, mil t

As importações húngaras de vegetais congelados em volume cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 44,6 mil toneladas, refletindo um pequeno aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 10,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os principais fornecedores das importações húngaras de vegetais congelados em volume foram a Polônia (23,5% do total), a Sérvia (15,9%) e a Bélgica (15,7%). Juntos, esses três países representaram 55,1% do fluxo total de importações.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações húngaras de vegetais congelados em valor cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou um total de 39 658 mil dólares americanos, um aumento de 14,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 28,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os principais fornecedores das importações húngaras de vegetais congelados em valor foram a Polônia (23,4% do total), a Bélgica (15,6%) e a Sérvia (13,2%). Juntos, esses três países representaram 52,2% do fluxo total de importações.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021