Mercado de pimentos e pimentas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado húngaro de frutas de pimentão e pimenta apresentou volatilidade significativa em volume físico, atingindo o pico de 93,3 mil toneladas em 2019, seguido de queda para 77,2 mil toneladas em 2022 e recuperação parcial para 81,2 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado registrou crescimento mais consistente, passando de 108,8 milhões de dólares em 2018 para 141,0 milhões de dólares em 2023, o que indica mudanças substanciais nos níveis de preço ou na composição do mix de produtos ao longo do período.

O volume físico do mercado contraiu-se em 2020 e novamente em 2022, enquanto o valor monetário continuou a aumentar até 2021, antes de uma queda em 2022. A forte recuperação de valor de 23,5% em 2023, combinada com um aumento de volume de 5,2%, sugere uma mudança na estrutura do mercado, possivelmente impulsionada por segmentos de maior valor ou melhores condições de preços após um ano anterior desafiador. Paralelamente, em 2022, os desenvolvimentos no mercado europeu mais amplo incluíram a expansão da produção de pimentão para lanches por players-chave como a Frestia em Portugal, reforçando as cadeias de suprimentos regionais.

Ao mesmo tempo, a crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios à saúde e o aumento das dietas à base de plantas continuaram a moldar os padrões de demanda por produtos de pimentão em todo o continente.

Produção de pimentos e pimentas na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2018-2021

Em 2021, a Hungria produziu 92,8 mil t de frutos de capsicum e pimenta, registrando uma melhoria gradual de 6,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 102,6 mil t, enquanto o mínimo ocorreu em 2020, com 87,1 mil t. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 15,1%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de frutos de capsicum e pimenta na Hungria foi avaliada em 147,4 milhões de dólares americanos, marcando um aumento moderado de 9,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 22,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 12,3%, enquanto a maior queda ocorreu em 2020, com 0,0%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas da Hungria

Exportações em espécie, t

Após uma queda de dois anos, o volume de exportações de frutos de capsicum e pimenta da Hungria aumentou. Em 2021, o volume de exportações totalizou 23 469 t, representando um forte avanço de 23,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 19 081 t, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Alemanha (58,6% das exportações em volume), Áustria (12,1% das exportações em volume) e Eslováquia (10,4% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, com uma participação combinada de 81,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de frutos de capsicum e pimenta que saem da Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Hungria exportou 37 290 mil dólares americanos de frutos de capsicum e pimenta, constituindo uma melhoria de 26,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 34,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Alemanha (62,7% das exportações em termos de valor), Eslováquia (10,0% das exportações em termos de valor) e Áustria (8,4% das exportações em termos de valor) continuaram a liderar a lista de compradores de frutos de capsicum e pimenta da Hungria, representando conjuntamente 81,1% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de pimentos e pimentas para a Hungria

Importações em espécie, t

O volume de importações de frutos de capsicum e pimenta da Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registradas em 15 573 t, equivalentes a um leve aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 47,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Espanha (37,8% das importações em volume), Alemanha (15,9% das importações em volume) e Macedônia do Norte (7,9% das importações em volume) lideraram o ranking de fornecedores de frutos de capsicum e pimenta para a Hungria, com uma participação combinada de 61,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de frutos de capsicum e pimenta da Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Hungria importou 23 168 mil dólares americanos de frutos de capsicum e pimenta, totalizando um aumento gradual de 7,9% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 40,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Espanha (43,3% das importações em termos de valor), Alemanha (16,6% das importações em termos de valor) e Turquia (6,8% das importações em termos de valor) juntas absorveram 66,8% do total das importações em termos de valor de frutos de capsicum e pimenta para a Hungria, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021