Mercado de batatas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado húngaro de batata fresca registrou crescimento inicial, com a produção a aumentar de 327,6 mil toneladas em 2018 para 343,5 mil toneladas em 2019 e o volume de mercado a atingir 367,1 mil toneladas. Este período foi marcado por regras mais rigorosas de qualidade e rotulagem para batatas de mesa, que elevaram os padrões do mercado. Uma inversão acentuada ocorreu em 2020, quando a pandemia de COVID-19 reduziu o consumo doméstico de batatas frescas em 6%, e condições meteorológicas desfavoráveis prejudicaram a qualidade e o rendimento da colheita. Consequentemente, a produção caiu para 270,1 mil toneladas e o volume de mercado diminuiu para 320,8 mil toneladas.

A contração do mercado aprofundou-se até 2022, com a produção a declinar para 199,2 mil toneladas e o consumo para 266,6 mil toneladas. Isto foi impulsionado pelos custos de produção em alta, amplificados pela guerra na Ucrânia, juntamente com a aplicação de novas regulamentações rigorosas de comércio e rotulagem que exigiam que apenas batatas firmes, limpas e devidamente identificadas fossem vendidas. Um limite de preços também restringiu os aumentos nos preços a retalho. Seguiu-se uma modesta recuperação em 2023, à medida que a área plantada se expandiu ligeiramente, ajudando a produção a subir para 210,0 mil toneladas e o volume de mercado para 271,1 mil toneladas. No entanto, isto foi atenuado por uma mudança sustentada nas preferências dos consumidores para saladas frescas mais saudáveis e para longe de produtos de batata densos em energia, o que continuou a pressionar a procura geral.

Produção de batatas na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de batatas, 2018-2021

A produção de batata na Hungria registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 239,8 mil toneladas de batata na Hungria, o que representa uma queda significativa de 11,2% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 26,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,9%. O valor máximo foi registado em 2019, com 343,5 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 4,9%, enquanto o maior declínio foi observado em 2020, com 21,4%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de batata na Hungria diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção de batata na Hungria foi de 79 842 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 5,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor máximo foi registado em 2019, com 96 428 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 14,8%, enquanto o maior declínio foi observado em 2020, com 12,3%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de batatas da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as exportações de batata da Hungria registaram um declínio. Em 2021, a Hungria exportou 6 359 toneladas de batata, o que reflete uma perda de 35,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 25,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%. O valor máximo foi registado em 2020, com 9 900 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, com 9,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Roménia (33,4% das exportações em volume), a Chéquia (31,6% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (9,5% das exportações em volume) representaram em conjunto 74,6% do total das exportações em volume, mantendo-se como os principais destinos da batata húngara.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as remessas transfronteiriças de batata da Hungria registaram um declínio. Em 2021, a Hungria exportou 2 117 mil dólares americanos de batata, o que marca uma perda acentuada de 31,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registado em 2020, com 3 101 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 22,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Roménia (30,2% das exportações em valor), a Chéquia (29,1% das exportações em valor) e a Bósnia e Herzegovina (8,7% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando em conjunto 67,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de batatas para a Hungria

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2021, com uma diferença de 1,9 vezes entre esses anos. Em 2021, as importações de batata da Hungria totalizaram 62 687 toneladas, refletindo um aumento moderado de 3,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2019, com 32 628 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com 16,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com 85,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a França (46,7% das importações em volume), os Países Baixos (20,6% das importações em volume) e a Eslováquia (16,3% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as importações em volume, com uma participação combinada de 83,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de batata na Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 24 720 mil dólares americanos, constituindo um avanço de 7,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 58,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, a França (36,6% das importações em valor), a Eslováquia (22,6% das importações em valor) e os Países Baixos (22,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as importações em valor de batata para a Hungria, representando em conjunto 81,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021