Mercado de vegetais congelados no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais congelados no Sudeste Asiático registrou forte expansão entre 2018 e 2019, com o volume saltando de 188,3 mil toneladas para 260,8 mil toneladas e o valor de mercado subindo de US$ 228,4 milhões para US$ 351,8 milhões. Em 2020, o volume se estabilizou em 256,3 mil toneladas, enquanto o valor caiu para US$ 317,3 milhões.

O crescimento retomou em 2021, com volume atingindo 286,7 mil toneladas e valor chegando a US$ 364,8 milhões, impulsionado pelo surgimento de dietas flexitarianas e da sustentabilidade alimentar baseada em vegetais, que aumentaram a demanda por vegetais congelados como opção conveniente. A tendência por alimentos congelados saudáveis e práticos, incluindo refeições prontas, levou o mercado a 296,5 mil toneladas e US$ 387,4 milhões em 2022. Em 2023, porém, o volume de mercado contraiu para 260,7 mil toneladas, embora o valor tenha continuado a subir levemente para US$ 397,7 milhões.

Produção de vegetais congelados no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 255,3 mil toneladas de vegetais congelados no Sudeste Asiático, refletindo uma pequena redução de 0,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 21,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 204,2 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 257,2 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, de 3,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 26,0%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de vegetais congelados no Sudeste Asiático registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 391,8 milhões de dólares americanos, uma redução de 3,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 21,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 407,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 24,6%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de vegetais congelados do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, os volumes de vegetais congelados exportados pelo Sudeste Asiático aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 126,9 mil toneladas, um crescimento de 52,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 83,1 mil toneladas, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 31,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Japão (52,6% das exportações em volume), Estados Unidos (9,1% das exportações em volume) e Coreia do Sul (5,2% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 66,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações de vegetais congelados do Sudeste Asiático foi de 194,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 47,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 131,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 32,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Japão, Estados Unidos e Coreia do Sul — absorveram juntos 76,3% do valor total das exportações de vegetais congelados do Sudeste Asiático.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados para Sudeste Asiático

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o Sudeste Asiático importou 127,9 mil toneladas de vegetais congelados, um aumento acentuado de 47,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 24,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 86,7 mil toneladas, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 17,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, China (37,8% das importações em volume), Estados Unidos (22,1% das importações em volume) e Dinamarca (12,1% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações em volume de vegetais congelados para o Sudeste Asiático, representando juntos 72,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de importações de vegetais congelados pelo Sudeste Asiático aumentou. Em 2020, as importações totalizaram 120,2 milhões de dólares americanos, refletindo um crescimento acentuado de 58,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 75,8 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 20,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, China (39,6% das importações em valor), Estados Unidos (22,1% das importações em valor) e Dinamarca (8,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as importações em valor de vegetais congelados no Sudeste Asiático, representando juntos 70,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020