Pesquisa de mercado

Mercado de vegetais congelados na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Eastern Europe (including Northern Asia)" inclui os seguintes países:

Bulgária

Bielorrússia

República Tcheca

Hungria

Moldávia

Polônia

Romênia

Rússia

Eslováquia

Ukraine

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais congelados na Europa Oriental registrou crescimento tanto em volume quanto em valor entre 2018 e 2020. O volume de mercado aumentou de 502,2 mil toneladas para 582,9 mil toneladas, enquanto o valor de mercado subiu de 500,9 milhões de dólares para 567,9 milhões de dólares.

A partir de 2020, o volume de mercado entrou em fase de contração, caindo para 566,0 mil toneladas em 2021 e recuando acentuadamente para 451,0 mil toneladas em 2022. Em 2023, houve uma recuperação parcial para 471,7 mil toneladas. Já o valor de mercado seguiu trajetória diferente: após cair para 515,4 milhões de dólares em 2022, saltou para 635,8 milhões de dólares em 2023, indicando um aumento significativo nos preços médios ou uma migração para segmentos de produtos de maior valor.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. Em valor
    1. 4.1.2.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de vegetais congelados na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de queda, a produção de vegetais congelados na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou. Em 2019, a produção atingiu seu ponto mais baixo, com 667,9 mil toneladas, registrando uma queda de 10,9% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção subiu para 697,9 mil toneladas, representando uma melhoria limitada de 4,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 14,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(7.9%)	(10.9%)	4.5%	(5.0%)

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, o valor da produção de vegetais congelados na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) atingiu seu mínimo, com 660,4 milhões de dólares americanos, registrando uma queda de 4,6% em relação ao ano anterior. Em 2018, o valor máximo foi alcançado, com 692,5 milhões de dólares americanos. Em 2020, o valor da produção subiu para 690,3 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	2.7%	(4.6%)	4.5%	0.8%

Fonte: SHEV.io

Exportações de vegetais congelados da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de vegetais congelados exportados pela Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram seu pico, com 622,6 mil toneladas, registrando um aumento de 15,1% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve a maior queda, de 11,9%. Em 2020, as exportações totalizaram 519,9 mil toneladas, uma redução de 5,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	15.1%	(11.9%)	(5.2%)	(1.3%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em volume foi equilibrada, em vez de concentrada. Alemanha (18,6% das exportações em volume), Reino Unido (9,8% das exportações em volume) e Bélgica (8,1% das exportações em volume) representaram conjuntamente 36,5% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países responderam pelos 63,5% restantes.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

As entregas de vegetais congelados da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor máximo foi registrado, com 575,3 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 28,3% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve a maior queda, de 5,8%. Em 2020, as exportações totalizaram 514,3 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	28.3%	(5.8%)	(5.2%)	4.7%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de vegetais congelados da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foram caracterizadas por uma ampla dispersão entre mercados. Alemanha (16,7% das exportações em valor), Reino Unido (9,4% das exportações em valor) e Bélgica (7,4% das exportações em valor) representaram juntas apenas 33,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de vegetais congelados para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações de vegetais congelados pela Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram. Em 2018, houve o maior crescimento, de 22,9%. Em 2019, as importações atingiram seu pico, com 426,3 mil toneladas. Em 2020, as importações totalizaram 405,0 mil toneladas, uma queda de 5,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 32,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	22.9%	13.5%	(5.0%)	9.9%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para as importações de vegetais congelados em volume. China (14,1% das importações em volume), Bélgica (12,5% das importações em volume) e Sérvia (6,5% das importações em volume) representaram juntas apenas 33,1% das importações totais em volume, enquanto muitos parceiros menores contribuíram com parcelas individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de ganhos, os embarques de vegetais congelados para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) do exterior caíram. Em 2018, houve o maior aumento, de 18,0%. Em 2019, o valor máximo foi registrado, com 428,5 milhões de dólares americanos. Em 2020, as importações totalizaram 391,9 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda gradual de 8,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 20,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	18.0%	11.6%	(8.5%)	6.4%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em valor foi altamente diversificada. China (14,8% das importações em valor), Bélgica (12,7% das importações em valor) e Sérvia (6,4% das importações em valor) representaram juntas apenas 33,8% dos fluxos totais, enquanto os 66,2% restantes foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io