Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais congelados no Norte da Europa apresentou flutuações significativas de volume entre 2018 e 2023. O consumo começou em 425,7 mil toneladas em 2018, caiu para 410,8 mil toneladas em 2019 e recuperou-se para 417,6 mil toneladas em 2020. Essa recuperação coincidiu com um aumento na oferta e variedade de produtos agrícolas, tanto nacionais quanto importados. A maior disponibilidade, juntamente com o aumento dos preços de importação devido à desvalorização cambial, sustentou o crescimento do volume de mercado naquele ano.

O volume de mercado contraiu-se para 392,6 mil toneladas em 2021, antes de recuperar gradualmente para 402,0 mil toneladas em 2022 e 412,0 mil toneladas em 2023. O crescimento em 2023 ocorreu paralelamente a um maior foco no valor nutricional dos vegetais congelados, evidenciado por um estudo dinamarquês que analisou 16 tipos diferentes de vegetais, o que provavelmente estimulou o interesse dos consumidores. A presença de produtores significativos como a Finnamyl Oy e a Kasvis-Kartano Oy também indicou um lado da oferta competitivo e ativo. Em termos de valor, o mercado registrou um aumento acentuado para 552,2 milhões de USD em 2023, refletindo pressões inflacionárias mais amplas sobre os preços dos alimentos.

Em 2024, várias tendências subjacentes moldaram o ambiente de mercado. Novas recomendações nacionais de nutrição na Finlândia enfatizaram o consumo de leguminosas, parte de uma mudança mais ampla para dietas à base de plantas, enquanto o interesse sustentado dos consumidores em sustentabilidade e conveniência continuou a impulsionar a demanda. Fatores econômicos, incluindo a inflação, tornaram os vegetais congelados uma opção acessível e atrativa. As práticas da indústria evoluíram, com empresas como a Findus aprofundando a colaboração com agricultores locais para garantir o fornecimento, e atualizações regulatórias sobre rotulagem enfatizaram benefícios para a saúde e o meio ambiente. Além disso, a expansão das vendas de supermercados online melhorou o acesso ao mercado e a conveniência para os consumidores.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

A produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no Norte da Europa diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 139 toneladas desses vegetais congelados na região, uma queda de 0,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 51%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no Norte da Europa registrou um aumento. Em 2020, o valor da produção desses vegetais congelados foi de 8 595 mil dólares americanos na região, representando um leve crescimento de 2,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 51,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 368 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 52,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Norte da Europa totalizaram 26,3 mil toneladas, uma redução de 6,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 12%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. A maior queda foi registrada em 2018, de 8,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, a Bélgica (10,1% das exportações em volume), a França (9,0% das exportações em volume) e a Itália (2,3% das exportações em volume) foram compradores importantes de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Norte da Europa. No entanto, sua participação combinada atingiu apenas 21,4% do total das exportações em volume, com os restantes 78,6% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Norte da Europa para o exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 44,0 milhões de dólares americanos, representando um declínio de 3,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 51,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 11,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 1,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, os vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Norte da Europa foram fornecidos a muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — França, Bélgica e Itália — juntos representaram apenas 22,5% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o Norte da Europa importou um total de 433,9 mil toneladas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 433,9 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 443,6 mil toneladas. A maior queda foi em 2019, de 2,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (33,8% das importações em volume), a Polônia (14,2% das importações em volume) e a Espanha (13,7% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Norte da Europa, juntos formando 61,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no Norte da Europa diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 495,5 milhões de dólares americanos, marcando uma queda de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 520,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 3,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 9,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (30,4% das importações em termos de valor), a Espanha (14,6% das importações em termos de valor) e os Países Baixos (11,4% das importações em termos de valor) foram os maiores fornecedores de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Norte da Europa, juntos formando 56,4% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020