Mercado de espargos na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

A partir de 2018, as áreas de cultivo de espargos na Alemanha foram deliberadamente restringidas após um excesso de oferta que deprimiu os preços. Essa política continuou em 2019, reduzindo o número de produtores domésticos. Como resultado, o mercado tornou-se cada vez mais dependente de importações, principalmente da Espanha e de outros países europeus, mantendo o volume físico do mercado relativamente estável entre 27.500 e 27.800 toneladas até 2020.

O volume de mercado atingiu o pico de 29.869 toneladas em 2021, impulsionado por um aumento significativo nas importações, especialmente da Espanha, Grécia e Itália, que compensaram as colheitas domésticas em declínio. Nos anos seguintes, interrupções relacionadas ao clima, como geadas tardias e inundações na Alemanha, afetaram as safras locais, contribuindo para a volatilidade do mercado. Apesar de uma queda no volume físico para 25.014 toneladas até 2023, o valor de mercado subiu para US$ 247,3 milhões, apoiado pela demanda estável dos consumidores por espargos frescos e ricos em nutrientes e pelos níveis de preços estáveis.

Em 2024, a tendência estrutural de áreas de cultivo restritas na Alemanha e alta dependência de importações persistiu. Anomalias climáticas, incluindo calor precoce e geadas, continuaram a desafiar as colheitas locais, enquanto as importações de fornecedores-chave como Espanha, Grécia, Itália e Peru permaneceram cruciais. Fatores subjacentes, como os altos custos de mão de obra na Europa, incentivaram ainda mais a mudança da produção para regiões de menor custo, remodelando o cenário de oferta para o mercado do Norte da Europa.

Produção de espargos na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

A produção de aspargos no Norte da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 872 toneladas de aspargos na região, representando um aumento limitado de 4,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 564 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

Exportações de espargos da Europa do Norte

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 925 toneladas, e o mais alto em 2020, com 1 973 toneladas, variando por um múltiplo de 2,1. Em 2020, os embarques de aspargos do Norte da Europa para o exterior totalizaram 1 973 toneladas, marcando um aumento acentuado de 113,3% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 48,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em volume de aspargos do Norte da Europa foram distribuídas por um grande número de mercados. Países como os Países Baixos (18,0% das exportações em volume), França (4,0%) e Bélgica (1,5%) representaram conjuntamente apenas 23,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de aspargos do Norte da Europa para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 29,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 91,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o papel dos Países Baixos (20,6% das exportações em valor), França (1,8%) e Bélgica (1,3%) como compradores de aspargos do Norte da Europa foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 23,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de espargos para Europa do Norte

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de aspargos no Norte da Europa totalizou 23 658 toneladas, indicando um leve aumento de 2,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 23 715 toneladas, quando ocorreu o maior aumento de 13,4%. A maior queda foi registrada em 2019, de 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Peru (43,2% das importações em volume), México (14,5%) e Espanha (14,1%) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando conjuntamente 71,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O Norte da Europa importou aproximadamente 130,5 milhões de dólares americanos em aspargos em 2020, um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 6,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 130,8 milhões de dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento de 6,4%. A maior queda foi registrada em 2019, de 2,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Peru (51,6% das importações em valor), México (12,8%) e Espanha (10,6%) representaram a maior parcela das importações em valor, totalizando juntos 75,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020