Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais congelados em El Salvador registrou uma forte contração, passando de 3.198 t em 2018 para 1.696 t em 2019. Em 2020, houve uma recuperação para 2.396 t, impulsionada pelo aumento da demanda regional por alimentos congelados, incluindo vegetais, durante a pandemia de COVID-19.

O volume do mercado continuou a expandir-se, atingindo 3.158 t em 2021 após o governo eliminar as tarifas de importação sobre bens essenciais, o que facilitou importações mais elevadas. O crescimento persistiu em 2022, com o mercado subindo para 3.616 t, apoiado pela remoção temporária de impostos de importação sobre 20 produtos a partir de março de 2022. No entanto, em 2023, o mercado caiu ligeiramente para 3.499 t, afetado pelos bloqueios rodoviários em curso na Guatemala, que perturbaram o fornecimento de vegetais, e pela produção doméstica persistentemente baixa.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2018-2021

A produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em El Salvador aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 5 103 toneladas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no país, registrando um modesto ganho de 4,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 12,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 555 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 21,6%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 7,3%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

O volume de produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em El Salvador aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção desses vegetais congelados foi avaliada em 11 966 mil dólares americanos no país, um aumento de 5,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 11,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 425 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 21,5%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 35,2%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, do El Salvador

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, de El Salvador diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 2 488 toneladas, representando uma forte queda de 14,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 15,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 206 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a base de parceiros para exportações em volume foi extremamente estreita, com os Estados Unidos sozinhos responsáveis por 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, exportados por El Salvador diminuíram. Em 2021, o país exportou 5 835 mil dólares americanos desses vegetais congelados, indicando uma queda de 14,2% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 6 797 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 14,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a estrutura das exportações em termos de valor foi dominada por um único mercado: os Estados Unidos, com uma participação de 99,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para El Salvador

Importações em espécie, t

Os volumes importados de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em El Salvador aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou um total de 543 toneladas desses vegetais congelados, representando um forte aumento de 27,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 66,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Espanha foi o principal mercado para vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, importados por El Salvador, representando 81,2% do total das importações em volume, enquanto outros destinos formaram uma cauda menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em El Salvador aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 562 mil dólares americanos, um aumento de 35,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 81,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Espanha e os Estados Unidos atuaram como os destinos dominantes para importações em termos de valor, representando conjuntamente 90,2% do total dos fluxos e deixando a parcela restante para outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021