Mercado de tripas, bexigas e estômagos de animais na Áustria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado austríaco de tripas, bexigas e estômagos animais apresentou flutuações significativas. Partindo de 34,5 milhões de USD em 2018, o mercado contraiu-se para 30,4 milhões de USD em 2019 e estabilizou-se em torno de 30,1 milhões de USD em 2020. Seguiu-se uma recuperação em 2021, com o tamanho do mercado a subir para 32,4 milhões de USD.

Posteriormente, o mercado caiu acentuadamente para 24,5 milhões de USD em 2022, antes de iniciar uma modesta recuperação para 25,3 milhões de USD em 2023 e 25,6 milhões de USD em 2024. Esta estabilização recente e ligeiro crescimento coincidem com o aumento da procura global por proteína animal, que eleva a disponibilidade de subprodutos relacionados, e com as perturbações nas cadeias de abastecimento, que aumentaram os custos dos ingredientes em 15-20%, contribuindo para valores de mercado mais elevados.

Produção de tripas, bexigas e estômagos de animais na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de tripas, bexigas e estômagos de animais na Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 9 528 mil dólares americanos, representando um crescimento de 43,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 94,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,9%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 3 209 toneladas de tripas, bexigas e estômagos de animais na Áustria, indicando um aumento moderado de 9,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 13%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de tripas, bexigas e estômagos de animais da Áustria

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de tripas, bexigas e estômagos de animais da Áustria diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4 153 toneladas, mostrando uma perda de 2,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 3,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 769 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (35,1% das exportações em volume), Países Baixos (12,3% das exportações em volume) e Albânia (10,6% das exportações em volume) foram os principais compradores de tripas, bexigas e estômagos de animais da Áustria, representando juntos 57,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Áustria exportou 30 094 mil dólares americanos em tripas, bexigas e estômagos de animais em 2020, o que equivale a um aumento limitado de 7,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 28 106 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 31 664 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 11,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (55,7% das exportações em valor), Hungria (8,5% das exportações em valor) e República Tcheca (7,9% das exportações em valor) foram consistentemente os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntos 72,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Áustria

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de tripas, bexigas e estômagos de animais pela Áustria diminuíram. Em 2020, as importações atingiram 3 747 toneladas, o que é 7,1% menor em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 031 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (22,2% das importações em volume), China (17,0% das importações em volume) e Países Baixos (11,9% das importações em volume) representaram juntos 51,1% do total das importações em volume, mantendo-se como as principais origens de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Áustria.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As entregas de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Áustria diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 50 641 mil dólares americanos, equivalente a uma queda de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 8,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 59 916 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 13,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 8,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, China (33,9% das importações em valor), Alemanha (23,6% das importações em valor) e Países Baixos (16,1% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Áustria, representando juntos 73,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020